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;;;严格按照规定的操作流程进行烹饪，不随意更改。;养成良好的个人卫生习惯，勤洗手、剪指甲，不随地吐痰。;;;;熟悉炉灶、烤箱、蒸柜等烹饪设备的使用方法和性能，确保正确操作。;选用合适的刀具，保持刀刃锋利；切割食材时，注意力集中，避免伤手。;电器设备安全用电知识普及;泄漏处理;;供应商资质审核;设立专用食材储存库，分类分区储存，确保环境整洁、干燥、通风。;加工前确保手部清洁，穿戴整洁的工作衣帽，工具、容器等应清洗消毒。;采取有效措施，防止食品加工过程中各个环节的交叉污染。;;;制定详细的消毒设备操作规范，包括设备启动、关闭、温度设置等步骤，确保操作正确。;定期检查餐具完好性，及时更换破损餐具;废弃物处理流程和环境卫生保持;;;若切割伤口较小，可用清水清洗后贴上创可贴；若伤口较大，应立即用干净毛巾压迫止血，并及时就医。;;对厨房内发生的事故进行分析，找出原因，总结经验教训。;
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