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浅谈中国酒文化
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浅谈中国酒文化
摘要：中国的酒文化和中国的历史一样源远流长，以繁多的品种和荟萃的名酒享誉中外；大约在三千多年前的商周时代，中国人利用独创的酒曲发酵法，酿制了大量的黄酒，是世界上最古老的酒类之一，在一千多年前的宋代，中国人对酿酒方法进行了改进，开始使用蒸馏法，中国人饮用的主要酒类就从黄酒变成了白酒；在中华民族五千年的历史文明长河中，酒文化都占有非常重要的位置，从诗词文学，到娱乐文化，再到烹饪饮食和养生保健等多个领域，都离不开酒文化的熏陶。
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