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14

山西省地方标准

DB14/TXXXX—XXXX

猪苓趁鲜加工技术规程

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（征求意见稿）

（本草案完成时间：年月日）

2024820

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

山西省市场监督管理局  发布

DB14/TXXXX—XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4采收1

5趁鲜加工2

6质量标准2

7包装和标签2

8贮藏3

附录A4

I

DB14/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分︰标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山西省药品监督管理局提出并监督实施。

本文件由山西省药品质量管理标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：山西锦烁生物医药科技有限公司、陕西师范大学、宁陕梦阳药业饮片有限公司、

山西国泰中药有限公司、山西德济药业有限公司。

本文件主要起草人：孙晋鹏、行江水、牛俊峰、任建萍、冯贞、陈磊、程东、李大超、武瑞杰、党

保军、白丽媛、孙武、罗晋萍、贺翔。

II

DB14/TXXXX—XXXX

猪苓趁鲜加工技术规程

1范围

本文件规定了猪苓趁鲜加工的术语与定义、采收、趁鲜加工、质量要求、包装及贮藏。

本文件适用于山西省范围内猪苓的采收和趁鲜加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

《中华人民共和国药典》

GB5749生活饮用水卫生标准

SB/T11039中药材追溯通用标识规范

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11182中药材包装技术规范

药品生产质量管理规范

中药材生产质量管理规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1猪苓

多孔菌科真菌猪苓Polyporusumbellatus(Pers