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糖业行业服务品质管理考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估糖业行业服务品质管理水平，检验参评人员对服务品质管理理论知识的掌握程度以及实际应用能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.糖业服务品质管理的核心是（）。

A.顾客满意度

B.生产效率

C.成本控制

D.员工培训

2.以下哪项不属于糖业服务品质管理的基本原则（）。

A.以顾客为中心

B.系统性

C.科学性

D.随意性

3.糖业服务品质管理的目的是（）。

A.提高糖业产品的质量

B.提升顾客满意度

C.降低生产成本

D.增加销售收入

4.糖业服务品质管理的首要环节是（）。

A.质量策划

B.质量保证

C.质量控制

D.质量改进

5.糖业服务品质管理体系文件不包括（）。

A.管理手册

B.程序文件

C.操作规程

D.员工手册

6.糖业服务品质管理体系的有效性取决于（）。

A.管理层对品质管理的重视程度

B.员工的技能水平

C.设备的先进程度

D.市场竞争压力

7.糖业服务品质管理中的“7S”理论不包括（）。

A.结构

B.共同价值观

C.程序

D.人员

8.糖业服务品质管理中的PDCA循环包括（）。

A.计划、执行、检查、处理

B.分析、设计、实施、评估

C.规划、实施、检查、改进

D.规划、设计、实施、控制

9.糖业服务品质管理中，以下哪项不是顾客满意度的衡量指标（）。

A.产品质量

B.服务态度

C.价格合理性

D.员工形象

10.糖业服务品质管理中的持续改进是指（）。

A.一次性改进

B.逐步改进

C.短期改进

D.长期改进

11.糖业服务品质管理中的“5S”活动不包括（）。

A.整理

B.整顿

C.清扫

D.环保

12.糖业服务品质管理中的“4M1E”是指（）。

A.人员、物料、方法、测量、环境

B.人员、物料、机器、测量、环境

C.人员、物料、方法、环境、测量

D.人员、机器、方法、测量、环境

13.糖业服务品质管理中的“5W1H”是指（）。

A.Why（为什么）、What（是什么）、Who（谁）、When（何时）、Where（何地）、How（怎样）

B.What（是什么）、Why（为什么）、Who（谁）、When（何时）、Where（何地）、How（怎样）

C.Why（为什么）、What（是什么）、How（怎样）、Who（谁）、When（何时）、Where（何地）

D.What（是什么）、Why（为什么）、How（怎样）、Who（谁）、When（何时）、Where（何地）

14.糖业服务品质管理中的“6σ”质量水平代表的是（）。

A.99.9999%的良品率

B.99.9999%的不良品率

C.99.999%的良品率

D.99.999%的不良品率

15.糖业服务品质管理中的“8D”方法是指（）。

A.现场调查、问题分析、制定计划、执行计划、检查效果、巩固成果、总结经验、持续改进

B.现场调查、问题分析、制定计划、执行计划、检查效果、巩固成果、总结经验、反馈改进

C.问题调查、原因分析、制定计划、执行计划、检查效果、巩固成果、总结经验、持续改进

D.问题调查、原因分析、制定计划、执行计划、检查效果、巩固成果、总结经验、反馈计划

16.糖业服务品质管理中的“GMP”是指（）。

A.良好的生产管理

B.良好的生产规范

C.良好的质量管理

D.良好的产品标准

17.糖业服务品质管理中的“ISO9001”是指（）。

A.国际标准化组织

B.国际质量管理体系

C.国际环境管理体系

D.国际职业健康安全管理体系

18.糖业服务品质管理中的“HACCP”是指（）。

A.食品安全管理体系

B.食品安全控制计划

C.食品安全风险评估

D.食品安全认证

19.糖业服务品质管理中的“5S”活动中的“S”是指（）。

A.整理

B.整顿

C.清扫

D.清洁

20.糖业服务品质管理中的“4M1E”中的“M”是指（）。

A.人员

B.物料

C.机器

D.环境因素

21.糖业服务品质管理中的“5W1H”中的“W”是指（）。

A.What（什么）

B.Why（为什么）

C.Who（谁）

D.When（何时）

22.糖业服务品质管理中的“6σ”质量水平中的“σ”代表的是（）。

A.标准差

B.良品率

C.不良品率

D.质量控制

23.糖业服务