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题目：火龙果皮多酚的提取与组成分析
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火龙果皮多酚的提取与组成分析
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摘要
研究显示，多酚具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、消炎等多种生物活性。本文采用水提法和复合酶提取法分别对红肉火龙果皮（RP）和白肉火龙果皮（WP）的游离酚和结合酚进行提取，测定了其提取物的总酚含量和总黄酮含量，并采用UPLC-Q-TOF-MS的方法对其单体酚组成进行了分析。结果显示：RP的水提游离酚和结合酚的含量分别为86.79和11.31mgGAE/g干重，总黄酮含量分别为5.14和1.55mgRE/g干重。WP的水提游离酚和结合酚的含量分别为26.61和7
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