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2024年度食品从业人员健康管理制度

一、食品从业人员健康管理的目的和意义

食品从业人员健康管理制度的主要目的是确保从事食品相关工

作的人员身体健康，预防和控制食品污染和食源性疾病的发生，保

障公众的饮食安全。健康管理的意义在于通过系统的健康监测和防

控措施，降低食品安全风险，维护企业声誉，增强消费者信心。

二、健康体检标准及周期

食品从业人员必须按照国家和地方卫生行政部门制定的健康体

检标准接受体检。体检内容包括但不限于体格检查、实验室检查、

传染病筛查等。体检周期通常为每年一次，部分关键岗位可能需要

更频繁的体检。

三、体检机构与资质要求

食品从业人员应在具有相应资质和认证的医疗机构接受体检。

这些机构需具备相应的医疗设备和专业技术人员，能够提供准确可

靠的体检服务。企业应选择有良好信誉的体检机构，并与其签订长

期合作协议。

四、个人隐私保护措施及数据管理

体检机构和企业必须严格遵守个人隐私保护法规，对从业人员

的健康数据严格必威体育官网网址。体检报告应仅由授权人员查阅，不得随意泄

露或用于其他用途。同时，企业应建立完善的健康数据管理系统，

确保数据的安全性和可追溯性。

五、疫苗接种与疫苗接种记录

食品从业人员应根据国家和地方卫生行政部门的要求接种相关

疫苗，以预防食源性疾病的传播。企业应建立疫苗接种记录制度，

记录每位员工的疫苗接种情况，并定期更新。对于未接种或未完全

接种疫苗的员工，应根据疫情防控要求采取相应措施。

六、疫情防控期间个人防护措施

在疫情防控期间，食品从业人员应严格遵守国家和地方卫生行

政部门制定的个人防护措施。包括但不限于佩戴口罩、勤洗手、保

持社交距离等。企业应为员工提供必要的防护用品，并加强疫情防

控知识的宣传和培训。

七、病症患者作业安排与休假政策

对于患有传染病或其他可能影响食品安全的病症的员工，企业

应根据病情和医生建议制定合理的作业安排和休假政策。对于病情

较轻的员工，可安排临时调岗或休息；对于病情较重的员工，应立

即停止工作并接受治疗。同时，企业应建立员工健康档案，记录员

工的健康状况和休假情况。

八、对企业和员工的保障与激励制度

企业应建立完善的保障与激励制度，确保食品从业人员健康管

理制度的有效实施。对于遵守健康管理规定的员工，应给予相应的

奖励和激励；对于违反规定的员工，应依法依规进行处理。同时，

企业应加强健康管理宣传和教育，提高员工的健康意识和参与度。

通过制度建设和措施落实，保障企业和员工的健康安全，推动食品

产业的可持续发展。