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关于校园食品安全的自查报告5篇

校园食品安全自查报告1

我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门

部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全

工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广大师生

的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。现将我校

食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下：

一、加强组织领导，重视食品安全。

1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠

抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。一级抓一

级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全责任制。严格按照《食品卫生

法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食

堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、责任意识，从严要求，严防死

守，杜绝食物中毒的事故发生。

2、加强宣传，学校利用校园广播在全校师生中宣传食品安全知识，并认真

组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从

而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品

卫生安全的重要性和必要性。用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人

员的行为，保证广大师生的身心健康。

二、落实到位，全面检查食品卫生安全工作

1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办

理了健康证，所有从业人员均持证上岗。

2、领导小组对我校食堂进行认真排查。严禁“三无”产品进校园，对照

《食品卫生法》的要求，对学校食堂的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪

关。严格按照规范的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必须戴口

罩，手套和帽子避免用手直接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查

中，未发现有过期，变质，变霉食品。

3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫生较差和从员人员服

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装不规范的问题要求在第二天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了

食品采购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、

个人卫生制度，重申卫生责任追究制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了

食物中毒的应急预案。

4、强化对食品卫生的监督。分管的学校领导坚持天天深入现场，检查食品

卫生，了解工作人员的健康状况，发现问题及时处理，不留隐患，并继续实行

48小时留样制。

三、存在问题及时整改。

在检查中发现的卫生不整洁、从业人员服装不规范和制度不健全问题，要

求第二天全部整改完成。

学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作，取得了

一定的实效，但还必须警钟长鸣，紧紧绷住食品安全工作这根弦。扎实工作，

为构建和谐平安校园而不懈努力!

校园食品安全自查报告2

根据榆教发64号文件精神，我校组织了以校长带队，分管后勤的总务主任

参加的学校排查整治领导小组，于20某某年3月10日对我校食品安全进行了

全面的排查整治，取得了一定的成果。现结合排查情况报告如下：

一、机构及制度建设

1.我校营养餐领导小组健全，制定了营养改善计划实施方案和各项工作管

理制度，有食品原材料采购验收、保鲜、加工、发放、食用、安全、留样、废

物回收等的操作规程。

2.学校与营养餐管理人员、班主任签订了食品安全目标责任书。

二、食品安全管理

1、我校营养餐管理人员持有《健康证》，也学习了食品安全、食品安全法

律法规、规章、标准等相关知识。

2.学校食品原材料采购均有如实记录和相关销售票据。

3.学校对食品加工、储存、陈列的设施设备、餐具等定期进行清洗，做到

卫生整洁。

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4.学校不存在违规加工等行为，每天对食用的食品按标准留样。

5.学校设置有专用的储藏室，储存设备基本能保证食品储藏安全卫生。有

专人管理，相关制度、食品入库、出库有专人登记。

三、学校管理

1.学校经常对学生进行食用营养餐过程中的安全自我保护教育。学生使用

营养餐不存在浪费情况。我校指定各班班主任作为本班营养餐观察员，负责组

织本班学生就餐。

2.学校制定了营养餐安全事故应