DB4502T 0028-2022 预包装柳州螺蛳粉包装技术规程.docxVIP

ICS67.250CCSX08

4502

柳州市地方标准

DB4502/T0028—2022

预包装柳州螺蛳粉包装技术规程

TechnicalspecificationforpackagingofprepackagedLiuzhouLuosifen

2022-04-08发布2022-04-20实施

柳州市市场监督管理局发布

DB4502/T0028—2022

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由柳州市工业和信息化局提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州市标准技术和知识产权研究中心、柳州工学院、广西大学、柳州市紫荆花食品有限公司、广西觉味之城食品科技有限公司。

本文件主要起草人：田艳、程昊、熊建文、黄崇杏、唐婷范、黄文艺、唐机文、唐丹萍、黄源斐、莫春燕、唐文斌、陈一帆、黄小佳、黄雯娴、陆标、唐德江。

DB4502/T0028—2022

1

预包装柳州螺蛳粉包装技术规程

1范围

本文件规定了预包装柳州螺蛳粉的包装工艺、包装技术、包装场所、贮运和标识等要求。本文件适用于预包装柳州螺蛳粉（不包含出口预包装柳州螺蛳粉）的包装。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T4122.3包装术语第3部分：防护

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB/T16716.1包装与环境第1部分：通则

GB/T16716.2包装与环境第2部分：包装系统优化

GB/T16716.3包装与环境第3部分：重复使用

GB/T16716.4包装与环境第4部分：材料循环再生

GB/T16716.6包装与废弃物第6部分：能量回收

GB/T16716.7包装与废弃物第7部分：生物降解和堆肥GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T23508食品包装容器及材料术语

GB/T25915.3洁净室及相关受控环境第3部分：检测方法

GB/T25915.4洁净室及相关受控环境第4部分：设计、建造、启动GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋

GB/T30768食品包装用纸与塑料复合膜、袋

GB/T33320食品包装材料和容器用胶粘剂

GB/T39947食品包装选择及设计

DBS45/034食品安全地方标准柳州螺蛳粉

3术语和定义

GB/T4122.3、GB23350、GB/T23508、DBS45/034界定的术语和定义适用于本文件。

DB4502/T0028—2022

2

4包装工艺流程

内包装材料→消毒→充填或灌装→充气或排气→密封→杀菌或不杀菌→组合包装及封口→贴标/打码→装箱。

5包装技术关键工艺要点

5.1包装材料的选择

5.1.1与食品直接接触的内包装材料

5.1.1.1包装材料选择应符合GB4806.1、GB4806.7、GB9685、GB/T28118和GB/T30768的要求，包装材料胶粘剂应符合GB/T33320的要求。

5.1.1.2包装材料具有防潮、防霉、遮光、耐酸碱、耐高温（121℃以上）等功能。

5.1.1.3腐竹、花生配料包宜采用双向拉伸聚丙烯（BOPP）+聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）或PET+未拉伸聚丙烯（CPP）或其他具有密封性能较好、防止氧气的食品级复合膜材料。

5.1.1.4液体状、膏状、油状配料包如醋包、酱料包、辣椒油包等宜采用聚酰胺（PA）+聚乙烯（PE）或其他具有防水性、阻油性和阻氧性等食品级复合膜材料。