2024年食品安全培训体会(二篇) .pdfVIP

2024年食品安全培训体会

近年来，随着“____”、“____”、“____”等事件先后曝光

后，食品安全问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌安全，让学生吃上

放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下，我市率先开

展食品安全专题培训，我有幸于年月日参加了此次培训，通过学习，

使我对食品安全有了更深的认识。

作为学校食品安全，我认为应抓好以下工作：

1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品安

全工作取得实际成效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆

在重要的议事日程，专题研究和安排部署学习计划，明确学习重点和

内容，动员所有人员提高认识，努力提高我校食堂食品安全工作综合

素质。

2、抓好食品安全的宣传教育，在师生、食堂从业人员中，广泛开

展《食品安全法》的学习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家

庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使之全民认识食品

安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意识。

3、抓好食堂饮食安全管理，严把食品采购关，切断食源性污染和

疾病的发生，大宗食品定点采购，严格索证，建好台账，严禁采购散

装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入校

园，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保安全;加强从业人员卫生安全

教育，规范食品加工销售过程管理，以保证食品卫生安全。

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民以食为天，食以安为先，我们将积极行动，落实“全市食品安

全专题培训”会议精神，切实抓好学校食品安全管理，保证广大学生

饮食安全。

2024年食品安全培训体会（二）

近几年来，由于关于食品安全的事件层出不穷，食品安全问题已

经成为人们关注的焦点之一。这些事件暴露了我国食品安全的监督和

管理存在着各种各样的问题。我们经过对食品安全管理知识的学习，

明白了食品安全问题的重要性。每每想到“____事件”、“____”、

“____事件”等近几年发生的食品安全事件，我深刻意识到了食品安

全的对于一个与生产食品有关的企业占有着不可妥协的地位。

市民们在论及食品安全问题时，首先关心的是强化源头的管理，

就是指企业本身对食品安全的监督和控制。近年来我国食品产业发展

快速，对经济增长的贡献率逐年加大，但同时由于准入门槛低等原

因，大量食品企业规模小、分布散、集约化程度不高，自身质量安全

管理能力较低。我们____酒厂也是全国酒产业中数一数二的领头企

业。在食品安全方面，我们更应该狠抓自己，带好头。安全是基础也

是无声的宣传，只有把好质量关，我们的企业才能在风云莫测的市场

中屹立不倒，稳步向前。

经过培训学习，我感触最深的还是保障安全的不易。从原材料到

生产出成品酒再到包装和销售，层层关卡每一道都涉及到了各种各样

复杂的安全问题。从生物因素到化学因素，从厂区的选址到场内的环

境，无一不影响着食品的安全。只要其中的一个环节出了问题，食品

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安全就会受到严重的威胁和承担着风险。保障食品安全不仅是一项谨

小慎微的技术活，更需要工人们在工作中一丝不苟的意识。

我一直以为食品安全的意思就是只要人们吃了没病就行了，可是

不是的，经过学习，我知道了食品安全的严谨的定义。《食品安全

法》中所指的“食品安全”是指食品无毒无害，符合应有的营养要

求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全问

题不仅仅是靠着道德约束的，更是有法律约束的。因此我们更应该将

食品安全问题放在公司长远发展的首要位置。

现如今，企业和消费者之间存在着信任的问题，这是最关键的问

题。企业诚信是其在社会立足的根本所在，也是企业经营成败的关

键。企业应当通过不断完善伦理框架和伦理政策来落实企业伦理价值

体系，在追求经济利润的同时，更应该加强企业伦理建设，促进企业

的发展壮大。从长远的角度看，企业承担相应的社会责任和加强伦理

道德建设，更容易获得社会的信任和认同，企业及其产品和服务容易

在社会公众中赢得更高的知名度。这种良好的企业信誉对于企业来说

本身就是一笔可观的无形资产，有助于企业在市场竞争中获得更有利

的地位，增强企业持续获利的能力。

我很自豪我所工作的企业非常重视安全问题，我愿意积极学习食

品安全的管理知识，在自己坚守的岗位上，落实食品安全的保障