食物不良反应患者血清中20种食物特异性IgG、IgG4的检测分析.pdf

医学研究杂志2016年11月第45卷第11期·论善·

食物不良反应患者血清中20种食物特异性IgG、

IgG4的检测分析

刘奕吴善东汪慧英

摘要目的探讨食物特异性IgG(slgG)和特异性IgG4(slgG)检测在筛查食物不良反应患者问题食物的应用和临床意

义。方法采用酶联免疫吸附法(ELISA)对284例食物不良反应患者血清中20种食物sIgG抗体和sIgG4抗体进行平行检测。

结果食物sIgG总体阳性率55．8％，sIgG4总体阳性率44．0％，sIgG总体阳性检出率极显著高于slgG4(P0．01)。食物不良反

应患者的sIgG和sIgG4的阳性率均明显高于健康对照组的sIgG和slgG4(P0．05)。小麦、大豆、花生、牛奶、鸡蛋、鳕鱼、榛子、

腰果的slgG和sIgG4检测结果的一致性较好。20种项目中，除蘑菇、花生外，其余18项食物的slgG和slgG4阳性率性别间差异

均无统计学意义(P0．05)。儿童组小麦、大豆、西红柿、牛奶、鸡蛋、鳕鱼、榛子、腰果和桃的slgG阳性率均极显著高于青少年及

成人组(P0．05)，小麦、鸡蛋、牛奶、鳕鱼、腰果的slgG4阳性率均极显著高于青少年及成人组(P0．05)。结论检测食物不

良反应患者尤其是儿童血清中食物slgG和slgG4对于指导剔除问题食物，缓解食物不良反应症状具有较大的临床意义。

关键词特异性IgG抗体特异性IgG4抗体食物不良反应

中图分类号R446．62文献标识码AD0I1O．11969／j．issn．1673-548X．2016．11．024

StudyonSpecificIgGandSpecificIgG4of20KindsofFoodinSerumofPatientsofAdverseFoodReactions．LiuYi，WuShandong，

WangHuiying．HangzhouZhedaDixunBiologicalGeneEngineeringCo．，Ltd，Zhejiang310052，China

AbstractObjectiveToinvestigatetheclinicalapplicationandclinicalsignificanceofexaminationoffoodspecificlgGandspecif-

icIgG4toscreenthefoodresultingadversefoodreactions．MethodsSIgGandslgG4to20foodantigensweremeasuredbyELISAinse—

ramof284patientsofadversefoodreactions．ResultsThetotalpositiveratesoffoodsIgGandslgG4were55．8％and44．O％respee—

tively．ThetotaldetectionratesoffoodsIgGweresignificantlyhigherthanslgG4．Thedetectionratesof20foodsIgGandslgG4inpatients

ofadversefoodreactionswereallsignificantlyhigherthanthatinhealthypeople(P0．05)．ThedetectionresultsofslgGtowheat，soy—

bean，peanut，milk，egg，codfish，hazelnut，cashewnuthadgoodconsistencieswithslgG．Exceptmushroomandpeanut，therewasno

significantdifferencebetweenthedetectionratesofsIgG，sIgGandslgG4totheother18foods(P0．05)．ThepositiveratesofslgGto

wheat，soybean，tomato，milk，egg，codfish，haz