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NND的名词解释动物营养与饲料加工

动物营养：是研究营养物资摄入与动物生命活动之间关系的科学。

饲料加工：指适用于农场、农户饲养牲畜、家禽的饲料生产加工活

动，包括宠物食品的生产。包括：单一饲料加工、配合饲料加工、浓缩

饲料加工、添加剂与混合饲料加工、精饲料及补充料加工；宠物食品。

不包括：用水产品生产的饲料。

动物营养与饲料加工，是在研究饲料中营养物质在动物体内转化规

律的基础上，掌握饲料中营养物质的转化与动物营养需要的关系，为动

物生产者提供理论根据和实际指南，以提高动物对营养物质的利用率，

达到以最少的饲料、最短的时间为人类提供量多质优且安全的动物产品。

行业现状：

沉重的双重压迫：饲料行业一直遭受着社会不公平的评价和误解，

无论是行业价值、社会贡献还是科技含量。预混饲料的研发涉及到动物

营养，是实实在在的高科技行业；饲料行业的发展为人类生存提供了几

乎大部分不可或缺的动物蛋白来源，社会贡献和行业价值相当凸出。但

长期以来，饲料行业承受着上游原料涨价和下游涨价难的双重压迫，毛

利好的时候也就10%左右，销售利润率仅为3%。饲料行业的发展已经到

了必须变革的时候。

内在原因：饲料行业长期遭受双重压迫，首先来自于改革开放30

年来实际的轻农政策下，养殖户利益从来没有得到真正重视，养殖户的

低利润决定了他们难以承受饲料的涨价；其次，在整个农业，由于粮食

涉及到安定，是最受重视的领域，因此为保证种粮农户的利益，最近两

年粮食价格有了一定的上涨，特别是我国的重要植物蛋白来源豆粕价格

几乎完全取决于国际市场，玉米和豆粕的连年上涨，给饲料行业造成了

巨大的成本压力。