区市场监督管理局2024年制止餐饮食品浪费工作情况报告.docxVIP

区市场监督管理局2024年制止餐饮食品浪费工作情况报告

引言：坚守职责，共筑反食品浪费防线

餐饮食品浪费现象不仅造成资源的巨大损耗，更与可持续发展理念背道而驰。2024年，区市场监督管理局积极响应国家关于制止餐饮食品浪费的号召，依据相关法律法规和政策要求，将制止餐饮食品浪费作为重点工作之一，全面履行市场监管职责，多管齐下推进相关工作，力求在辖区内营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围，取得了阶段性成效。以下是对2024年制止餐饮食品浪费工作情况的详细报告。

工作开展情况

完善制度建设，夯实监管基础

细化工作方案，明确监管职责为确保制止餐饮食品浪费工作有序推进，区市场监督管理局结合辖区实际情况，制定了详细的《区市场监督管理局制止餐饮食品浪费工作实施方案》。该方案明确了各科室、各基层所的具体职责，将监管任务细化到区域、到门店，形成了“横向到边、纵向到底”的责任体系。例如，餐饮监管科室负责统筹协调餐饮服务单位的日常监管工作，制定监管标准和检查规范；基层市场监管所则负责对辖区内具体餐饮企业进行巡查、督促整改等工作，确保监管工作无死角。建立长效机制，强化制度约束建立健全制止餐饮食品浪费的长效监管机制，是实现工作常态化、规范化的关键。我们制定了餐饮服务单位食品浪费监督检查制度，规定定期对餐饮企业进行检查，检查内容涵盖食品采购、储存、加工、销售等各个环节，查看是否存在浪费行为。同时，建立了投诉举报机制，鼓励公众对餐饮食品浪费行为进行监督举报，对接到的举报及时进行核实处理，并将处理结果反馈给举报人。通过这些机制的建立，为制止餐饮食品浪费提供了有力的制度保障。

加强宣传引导，营造良好氛围

开展主题宣传活动，增强节约意识围绕制止餐饮食品浪费这一主题，区市场监督管理局组织开展了形式多样的宣传活动。联合相关部门举办“珍惜粮食，反对浪费”主题宣传周活动，通过在商业中心、社区、学校等人流量较大的场所设置宣传展板、发放宣传资料、现场讲解等方式，向广大市民普及餐饮食品浪费的危害以及节约粮食的重要性。宣传周期间，共设置宣传展板[X]块，发放宣传资料[X]份，现场接受咨询[X]人次。此外，在“世界粮食日”等特殊节点，开展专项宣传活动，进一步强化市民的节约意识。加强对餐饮企业的宣传，落实主体责任针对餐饮服务单位，我们通过召开座谈会、举办培训班等形式，加强对餐饮企业负责人和从业人员的宣传教育。组织餐饮企业负责人参加制止餐饮食品浪费专题座谈会，传达国家和地方关于制止餐饮食品浪费的政策法规，分析当前餐饮食品浪费的现状和问题，引导企业自觉履行社会责任，积极采取措施减少食品浪费。同时，举办餐饮从业人员培训班，重点培训食品采购、储存、加工过程中的节约技巧，以及如何引导消费者合理点餐、文明用餐等内容。今年共召开座谈会[X]次，举办培训班[X]期，培训餐饮从业人员[X]人次。利用新媒体平台，扩大宣传覆盖面充分利用新媒体平台传播速度快、覆盖面广的优势，开展线上宣传活动。通过微信公众号、微博、抖音等平台，发布制止餐饮食品浪费的公益广告、短视频、图文信息等，以生动有趣的形式向公众传递节约粮食的理念。例如，制作了一系列以“制止餐饮浪费，从我做起”为主题的短视频，内容包括节约粮食的小窍门、餐饮企业的节约举措等，这些视频在各平台累计播放量达到[X]次，点赞量超过[X]次，有效扩大了宣传覆盖面，提升了公众的关注度和参与度。

强化监督检查，规范经营行为

开展专项整治行动，加大监管力度2024年，区市场监督管理局组织开展了多次制止餐饮食品浪费专项整治行动。在专项整治期间，集中力量对辖区内的各类餐饮服务单位进行全面检查，重点检查大型餐饮企业、学校食堂、机关企事业单位食堂等易发生食品浪费的场所。检查内容包括是否张贴或摆放反食品浪费标识、是否引导消费者适量点餐、是否存在过度加工和不合理处置食品等行为。对发现的问题当场责令整改，并跟踪复查，确保整改落实到位。全年共开展专项整治行动[X]次，检查餐饮服务单位[X]家次，发现并整改问题[X]个。实施分级分类监管，提高监管效能为提高监管的针对性和有效性，对餐饮服务单位实施分级分类监管。根据餐饮企业的规模、经营业态、消费群体等因素，将餐饮服务单位分为大型餐饮企业、中型餐饮企业、小型餐饮企业、学校食堂、机关企事业单位食堂等不同类别，并针对不同类别制定相应的监管标准和检查频次。对于大型餐饮企业和学校食堂等人员密集、食品消费量较大的单位，增加检查频次，加强日常监管；对于小型餐饮企业，则侧重于宣传引导和规范经营行为。通过分级分类监管，合理配置监管资源，提高了监管效能。加强部门协作，形成监管合力制止餐饮食品浪费工作涉及多个部门，需要协同合作才能取得实效。区市场监督管理局积极与教育、商务、城管等部门建立