化学在食品可持续发展中的作用：挑战与展望 2024.pdf

化学在食品可持续发展中的作用：

挑战与展望

CS3

第9届化学科学与社会

CHEMICALSCIENCES

高峰论坛(CS3)白皮书

ANDSOCIETYSUMMIT

WhitePaper

日本·东京

TokyoJapan

2023年9月

September2023

第9届化学科学与社会论坛

2023年9月19日至21日，日本东京

组织机构

化学学会/资助机构

中国

中国化学会(CCS)

国家自然科学基金委员会(NSFC)

德国

德国化学会(GDCh)

德国研究基金会(DFG)

英国

英国皇家化学会(RSC)

英国工程与物理科学研究理事会(EPSRC)

美国

美国化学会(ACS)

日本

日本化学会(CSJ)

日本科学技术振兴机构(JST)

白皮书成文

撰写：RaderJensen,PhD；

KazuhiroChiba,Professor,PhD

编辑：EmikoSakurada,CSJDeputyDirector；

MitsuoSawamoto,Professor,PhD

Copyright©2024

日本化学会(CSJ)、日本科学技术振兴机构(JST)及所有上述2023CS3组织和资助机构

目录

执行概要…………………………6

简介………………………………8

革命性