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专题四课题1果胶酶在果汁生产中的作用（第二课时）课件-四川省成都市石室中学高中生物选修一.pptx

专题四课题1果胶酶在果汁生产中的作用（第二课时）课件-四川省成都市石室中学高中生物选修一.pptx

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    课题1果胶酶在果汁生产中的作用;P44旁栏思考第（4）问;（二）探究PH对果胶酶活性的影响;P44小字：

    探究温度/PH对唾液淀粉酶活性的实验时，因变量如何检测？;1.实验原理;2.实验设计;;操作提示;结果分析与评价;【课堂小结】;随堂练习;2.关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是（）

    A．配制不同浓度的果胶酶溶液，并在

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