《中华绒螯蟹亲蟹选择与培育技术规范》 编制说明.pdf

盐城市地方标准

《中华绒螯蟹亲蟹选择与培育技术规范》

编制说明

一、编制背景目的及意义

中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis)又俗称河蟹或大闸蟹，是我国特有的经济类甲

壳动物。2023年，河蟹养殖产量在88万多吨，加上种苗、扣蟹等，总产值超1000亿元

（中国渔业统计年鉴，2023），成为我国大宗淡水养殖产业中的重要支柱之一。随着全国

河蟹养殖面积的不断扩大，河蟹养殖对于优质苗种的需求量也越来越大，目前成蟹养殖

的成活率普遍低于4成，多数只有3成左右，而亲蟹的选择和培育对苗种的质量的影响

起着关键作用。当前河蟹的生态育苗，虽然强调选用国家批准的良种，但亲蟹的选择多

数是拿来主义，只注重是否是良种和亲蟹的规格，但对亲蟹的强化肥育和质量选择（肥

满度）不够重视。研究表明，亲蟹的强化培育与否不仅影响抱卵蟹的成活率，还直接影

响亲蟹的生殖性能和苗种的质量，从而最终影响河蟹养殖的成活率以及品质，也可能是

水瘪子病产生的重要原因之一。所以河蟹生态育苗中，亲蟹的培育和选择（挑选质量高

的亲本）非常重要。

本标准的制定依托盐城金洋水产原种场平台条件，引入上海海洋大学杨筱珍教授团

队作为主要技术支撑，创建中华绒螯蟹亲蟹选择与培育技术规范（从亲蟹选择、暂养和

强化培育等多方面），把盐城金洋水产原种场创建为盐城市高质量中华绒螯蟹繁育示范

基地和研发中心，从而引领整个盐城市中华绒螯蟹育苗产业的高质量发展。

二、任务来源

根据盐城市市场监督管理局《关于2023年度第二批盐城市地方标准准予立项的通

知》（盐市监标函﹝2023﹞38号），确定立项。

三、标准范围和编制原则

1．标准范围

本标准适用于中华绒螯蟹亲蟹的选择和培育。

2．编制原则

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起

-1-

草规则》的规定起草。

四、编制过程

为了使该标准具有规范性和指导性的特点，且使标准内容和支撑标准的技术文件达

到全面、准确和符合实际情况，盐城金洋水产原种场相关负责人在确定标准制定任务后，

迅速成立了标准编制组，开展了调研和标准编制工作。

1．2023年8月，召开标准起草启动会

会议讨论确定成立标准起草工作组，确定了起草人员（表1）、标准制定计划，初步

确定标准的基本框架。

表1本文件主要起草人员及任务分工

姓名职务/职称工作单位项目分工

标准文稿及编制说明的起

杨筱珍教授上海海洋大学

草、审核

高立娟高工射阳县水产技术推广中心标准文稿修改

成永旭教授上海海洋大学标准文稿修改

江苏海鑫水产原种场科技有限协助完成标准文稿及编制

陈昱辰中级

公司说明的起草

张学师高工射阳县水产技术推广中心标准文稿审核

江苏省沿海地区农业科学研究

马晶晶研究员标准文稿修改

所

陈立飞中级盐城金洋水产原种场标准文稿审核、修改、校对

2．2023年9-12月，标准起草和广泛征求意见

标准起草工作组在广泛调研及听取相关行政主管部门、养殖企业相关方的基础上，

组织江苏海鑫水产原种场科技