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天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》
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茶文化导游词
篇一：茶导游词
茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合
抱者，伐而掇之。
茶本为一种植物，可食用、解百毒、长品易健康、长寿，经长久发展
至今，茶品要顺为最佳、所以就有一句茶乃天地之精华，顺乃人生之
根本。因此道家里有茶顺即为茗品。
茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中
国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的
贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，
荼即古茶字。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出
4-5个叶的嫩芽，用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍
品。茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料，为世界三大饮
料之首。
《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一
部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此
书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，
茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。
唐代陆羽在《茶经》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。
在神农时代(约在公元前2737年)，即已经发现了茶树的鲜叶可以解
天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》
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毒。《神农本草经》曾有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解
之”．反映的就是古代发现茶治病的起源，这说明我国利用茶叶最少
已有四千多年的历史。西汉后期到三国时代，茶发展成为宫廷的高级
饮料。西晋到隋朝，茶逐渐成为普通饮料。至唐、宋时代，茶已成为
“人家一日不可无”的普遍饮用之品。饮茶的历史也很古老。饮茶起源
于西南地区。在秦以前，主要是四川一带产茶和饮茶。明代顾炎武的
《日知录》写道：“秦人取蜀，始知若饮事。”可见，饮茶风习是从四
川传出来的。因为隔着千山万水，“蜀道”险阻，种茶、饮茶局限于四
川一带。
我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种
植和茶叶的采制。但是人类最早为什么要饮茶呢？是怎样形成饮茶习
惯的呢？
1、祭品说：这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的，
后来有人尝食发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成
为饮料；
2、药物说：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的”。《神
农本草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”；
3、食物说：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社
会的进化规律；
4、同步说：最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可
能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用；
5、交际说：《载敬堂集》载：“茶，或归于瑶草，或归于嘉木，为植
天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》
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物中珍品。
西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖
闻名国内外，也以西湖龙井茶誉满全球。
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。日本茶的发现和利用
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