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食品加工厂质量体系认证预案

TOC\o1-2\h\u31775第1章质量体系认证概述 4

30171.1质量体系认证背景 4

34701.2质量体系认证意义 4

222431.3认证标准与法规 4

11299第2章组织结构与职责划分 5

2782.1组织结构设置 5

27762.1.1质量管理部：负责质量体系的建立、实施、维护与持续改进。 5

326902.1.2生产部：负责生产过程的组织、实施与管理。 5

99702.1.3采购部：负责原辅材料、包装材料的采购及供应商管理。 5

110702.1.4销售部：负责产品销售及客户服务。 5

199422.1.5研发部：负责新产品研发、工艺改进及技术创新。 5

159262.1.6质量检测中心：负责产品质量检测及监控。 5

285722.1.7人力资源部：负责员工培训、招聘及绩效管理。 5

294022.1.8设备部：负责生产设备、设施的管理和维护。 5

19162.1.9行政部：负责企业内部行政管理及后勤保障。 5

1162.2职能分工与职责描述 5

315252.2.1质量管理部 5

316682.2.2生产部 5

9752.2.3采购部 6

315142.2.4销售部 6

80842.2.5研发部 6

101182.2.6质量检测中心 6

128602.2.7人力资源部 6

251872.2.8设备部 6

310472.2.9行政部 6

138292.3内部沟通与协作机制 7

21818第3章文件与记录管理 7

108113.1文件分类与编制 7

149853.1.1文件分类 7

97583.1.2文件编制 7

283023.2文件审批与发布 7

45163.2.1文件审批 7

65033.2.2文件发布 8

154883.3记录的填写与保存 8

152943.3.1记录填写 8

320883.3.2记录保存 8

20415第4章资源管理 8

213384.1人力资源配置 8

222154.1.1岗位设置与职责划分 8

260314.1.2人员招聘与选拔 9

249854.1.3人员绩效评估 9

223744.2培训与能力提升 9

202424.2.1培训计划 9

234924.2.2培训实施 9

76104.2.3培训效果评估 9

56704.3设备与设施管理 9

201334.3.1设备选型与采购 9

270914.3.2设备维护与保养 9

31914.3.3设施布局与优化 9

167504.3.4检测设备管理 9

8087第5章生产过程控制 10

212225.1原料采购与验收 10

165845.1.1原料供应商的选择 10

194905.1.2原料验收标准 10

96705.1.3验收流程 10

301295.2生产工艺流程 10

162855.2.1工艺流程设计 10

10895.2.2工艺参数控制 10

83965.2.3生产设备管理 10

222025.3在制品管理 10

290455.3.1在制品质量控制 10

36185.3.2在制品流转管理 10

189905.3.3在制品储存要求 11

55655.4成品储存与运输 11

210365.4.1成品储存管理 11

94705.4.2成品运输要求 11

91755.4.3成品交付控制 11

21070第6章质量控制与改进 11

212686.1质量检验与监控 11

175836.1.1检验计划制定 11

27576.1.2检验方法与手段 11

173446.1.3检验流程与频次 11

90326.1.4检验数据管理 11

83756.2不合格品处理 11

250916.2.1不合格品判定 12

21186.2.2不合格品原因分析 12

210536.2.3不合格品处理措施 12

32046.3质量改进措施 12

270956.3.1改进计划的制定 12

285046.3.2改进措施的实施 12

1546.3.3改进效果的评估 12

145796.4持续改进机