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餐饮行业行业报告
一、前言
（一）研究背景与目的
随着我国经济的快速发展，餐饮业作为服务业的重要组成部分，其市场规模逐年扩大，已成为拉动消费、促进就业、繁荣市场的重要力量。近年来，我国餐饮业呈现出多元化、创新化、绿色化的发展趋势，但在快速发展的背后，也暴露出一些问题和挑战。为了更好地了解餐饮业的现状及发展趋势，为企业和政府部门提供决策参考，本研究拟对餐饮行业进行深入剖析。
餐饮业的快速发展得益于我国居民消费水平的提高、城市化进程的加快以及互联网技术的普及。根据国家统计局数据显示，我国餐饮业市场规模逐年攀升，2019年市场规模已达到4.67万亿元，同比增长9.4%。然而，在快速发展的同时，餐饮业
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