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ICS65.020.20
B22
备案号：DB32
DB32
DBDB3232
江苏省地方标准
DB32/T1762—2011
稻米食味品质评价
RiceEatingQualityEvaluating
2011-05-06发布2011-07-06实施
江苏省质量技术监督局发布
DB32/T1762—2011
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4原理1
5仪器和器具1
6操作步骤1
7品评的要求2
m
8样品评品2
o
附录A（规范性附录）米饭蒸煮记录表4
附录B（规范性附录）最适加水量试验方法c5
附录C（规范性附录）米饭食味品质评分原则6
附录D（规范性附录）米饭食味品质评价记录表w.8
x
f
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b
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w
w
I
DB32/T1762—2011
前言
为规范稻米食味品质评价，特制定本标准。
本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编制。
本标准由江苏省农业科学院提出。
本标准起草单位：江苏省农业科学院。
本标准主要起草人：张亚东、王才林、朱镇、陈涛、赵庆勇、周丽慧、姚姝、赵凌、张春红。
m
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