常见水果分类-课件.ppt

园艺商品的分类之水果的分类;几种水果分类的基本方法;一、按商业分类;二、按形态结构和食用部分分类;4坚果类

食用种子（种仁），在食用部分的外面有坚硬的壳，所以又称壳果或干果。

如：核桃、山核桃、板栗、榛子、白果（银杏）、椰子、开心果、香榧等。

5柑橘类

如：柑、橘、甜橙、酸橙、金桔、柚、柠檬等

6聚复果类

如：树莓、果桑、菠萝、树菠萝、番荔枝、树莓等

;三、按生态适应性分类;四、按加工类型分类;5果酱类

如：苹果酱、葡萄酱、山楂酱、菠萝酱等

6果酒类

如：葡萄酒等

7罐头类

如：黄桃罐头、葡萄罐头、杏仁罐头、樱桃罐头、橘子罐头等;五、按温寒性分类;六、按功效分类;5.保养皮肤的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果。

?6.明目护眼的水果：猕猴桃、柠檬.?

7.抗癌的水果：猕猴桃、葡萄、橙子、苹果.

?8.降低胆固醇的水果：苹果、西柚、山楂.

;七、按季节分类;八、按水果本身的特性分类;九、按地域分类;谢谢!;谢谢聆听！