食品袋安全知识培训课件.pptx

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目录01食品袋的分类02食品袋的安全标准03食品袋的使用注意事项04食品袋的储存与保养05食品袋的环保问题06食品袋安全知识测试

食品袋的分类01

按材质分类塑料食品袋由聚乙烯、聚丙烯等材料制成，广泛用于包装各类食品，需注意其耐热性和安全性。塑料食品袋生物降解食品袋由玉米淀粉等天然材料制成，可减少环境污染，适合环保意识强的消费者使用。生物降解材料袋纸质食品袋通常由可回收的纸张或纸板制成，适用于包装面包、糕点等，具有良好的透气性。纸质食品袋010203

按用途分类冷藏食品袋冷冻食品袋生鲜食品袋微波加热袋用于存放需冷藏的食品，如肉类、乳制品，通常具有良好的密封性和耐低温性能。设计用于微波炉加热，可承受高温，有的还具备防爆裂的特殊材质。用于包装新鲜蔬菜、水果等，通常具有透气性好，保持食品新鲜度的特点。专为冷冻食品设计，具有极佳的防潮、防冻裂性能，确保食品在冷冻状态下的品质。

按安全性分类01例如布质或硅胶食品袋，可多次使用，减少一次性塑料袋的使用，环保且安全。可重复使用的食品袋02使用玉米淀粉等生物材料制成，可在自然环境中分解，减少环境污染。一次性可降解食品袋03符合食品安全标准的塑料袋，如PE材质，用于直接接触食品，保证食品卫生安全。食品级塑料袋

食品袋的安全标准02

国家标准食品袋需符合GB4806系列标准，确保无毒无害，不迁移有害物质至食品中。食品接触材料的卫生标准01食品袋上必须清晰标注生产日期、保质期、生产许可等信息，符合GB7718标准。食品包装标识规定02食品袋应具备良好的物理性能，如抗拉强度、耐穿刺性等，以确保食品安全，符合GB/T21661标准。食品包装材料的物理性能要求03

行业标准材料合规性食品袋必须使用符合FDA或相应国家食品安全标准的材料，确保无毒无害。生产过程控制食品袋生产过程中需遵守GMP（良好生产规范），确保产品卫生和质量。标签与标识食品袋上应有明确的标签，包括成分、生产日期、保质期及使用说明等信息。

国际标准国际上对食品袋中可能迁移到食品中的物质有严格限制，如欧盟的EC1935/2004标准。01食品接触材料的迁移限制为减少环境污染，国际标准如ASTMD6400对食品袋的生物降解性能提出了明确要求。02生物降解性能要求食品袋中不得使用某些有害化学物质，例如国际食品接触材料法规禁止使用某些邻苯二甲酸盐。03化学物质的使用限制

食品袋的使用注意事项03

正确使用方法使用食品袋后应确必威体育官网网址封良好，避免食品受潮或被污染，保持食品新鲜。食品袋不宜直接用于微波炉或烤箱中加热，以免释放有害物质。在使用前应仔细检查食品袋的材质标识和耐温范围，确保其适合所装食物。检查食品袋标识避免高温加热正确存放食品

避免使用误区一次性使用食品袋，避免细菌滋生。例如，用过的塑料袋不应再次用于储存食物。不要重复使用食品袋01食品袋在高温下可能释放有害物质，不要用微波炉加热含有油性或热食的塑料袋。避免高温加热食品袋02确保使用标有“食品级”或“食品接触材料”的袋子，避免使用普通垃圾袋装食物。不要用非食品级袋子装食物03了解不同材质的食品袋特性，如聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP)较安全，而PVC可能含有塑化剂。注意食品袋的材质04

应急处理措施若食品袋在使用中破裂，应立即停止使用，将食品转移到干净容器中，并清理破裂的袋子。食品袋破裂的应对发现食品袋被污染时，应立即丢弃污染部分，若污染严重，整个食品袋应废弃不用。食品袋污染的处理若食品袋有异味，应停止使用该袋存放食品，以免影响食品的风味和安全。食品袋异味的处理

食品袋的储存与保养04

储存环境要求食品袋应存放在干燥、通风良好的环境中，避免高温，以防材料老化和化学物质迁移。温度控制储存食品袋的区域应采取防虫措施，避免害虫侵入，确保食品袋的卫生安全。防虫害措施保持储存环境的相对湿度在适宜范围内，防止食品袋受潮发霉或吸湿性物质溶解。湿度管理食品袋应远离阳光直射，以防止紫外线导致的材料降解和褪色问题。避免阳光直射

保养与清洁检查食品袋是否有破损或老化，确保其密封性，避免食品受到污染。定期检查食品袋使用温和的洗涤剂和软毛刷清洗食品袋，避免使用硬刷或强酸强碱，以免损伤材质。正确清洗方法食品袋不宜用高温消毒，以免材料变形或释放有害物质，影响食品安全。避免高温消毒洗净后的食品袋应彻底晾干，存放在干燥通风的地方，防止霉变和异味产生。干燥储存

常见问题处理若食品袋出现霉点，应立即丢弃，霉菌可能产生有害物质，不宜清洗后继续使用。食品袋发霉处理1轻微破损可使用专用食品级修补胶带进行修补，确保修补部位无毒无害，不影响食品安全。食品袋破损修补2对于有异味的食品袋，可用小苏打水或白醋水清洗后晾干，以去除异味，保证食品卫生。食品袋异味去除3

食品袋的环保问题05