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2024年畜产品食品安全专项整治活动方案

2024年，作为畜产品和食品安全方面的关键工作之一，专项整治

活动方案已经被制定并开始实施。本次专项整治活动旨在净化畜产品

和食品市场环境，提高公众对食品安全的信心和保障消费者的合法权

益。具体实施方案如下：

一、加强监管力度。加大对畜产品和食品生产、流通、销售全过

程的监督检查力度，严厉打击假劣产品和不合格食品的生产销售行

为，依法进行严格处罚。

二、强化责任意识。提高企业主体责任意识，确保企业履行食品

生产经营主体责任，加强自律，提高食品安全风险防控能力。

三、加强技术支撑。加强对食品生产加工技术及环境卫生的监

管，提高从业人员的食品安全意识和操作技能，确保食品生产过程卫

生安全。

四、加强宣传教育。通过多种方式，广泛宣传食品安全法律法

规，提高公众对畜产品和食品安全问题的认识和关注，引导消费者理

性选择，增强消费者自我保护意识。

五、强化科学监测。加强对畜产品和食品的安全监测工作，及时

发现食品安全隐患，确保食品安全各环节的可追溯性和全程监控，建

立健全食品安全风险评估和预警机制。

六、加强执法合作。加强各相关部门间的信息共享和协作，形成

合力，构建畜产品和食品安全综合执法监管体系，实现畜产品和食品

安全行业监管信息共享和协同监管。

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七、深化改革创新。鼓励畜产品和食品生产企业加强自主创新，

提高产品质量安全水平，推动全产业链畜产品和食品安全管理模式的

创新和完善，促进食品产业健康发展。

在整个2024年畜产品食品安全专项整治活动中，各级政府部门将

发挥主导作用，广泛动员社会各界的力量，共同为保障畜产品和食品

安全作出积极努力，全面提高食品安全保障水平，切实保障公众身体

健康。

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