仓储与配送实务（第二版）3.1日常货物保管保养学习课件.doc

授课时间

90分钟

学时

2学时

教学对象

课题

（章、节）

项目三货物在库作业任务一日常货物保管保养

授课教材

高等教育出版社《仓储与配送实务》郑彬主编

教

学

目

标

认知目标：

1.理解货物保管与养护的含义

2.知道仓库常用的几种温度

3.识记摄氏和华氏的换算公式

4.了解绝对湿度、相对湿度和饱和湿度的区别

5.知道控制仓库温湿度的方法

能力目标：

1.能根据已知摄氏，转换成华氏；能根据已知华氏，转换成摄氏

2.能正确使用温湿度计

3.能根据监测结果，采用科学方法控制与调节仓库的温湿度

情感目标：

1.通过小组合作，培养团队合作精神，能够与他人共同解决问题，共同进步

2.通过仓库温湿度的测量，形成良好的职业道德素养和严谨的工作作风

教学重点

1.识记摄氏和华氏的换算公式

2.正确使用温湿度计

教学难点

正确使用温湿度计

教学方法

讲授法、演示法、实验法

教具准备

若干干湿球温度计

教学过程

教学内容

资源引用

双边活动

设计意图

一、导（导入知识点）

刘畅是速达物流与配送有限公司新召录员工，实习期第一岗位为仓管员，负责3号、4号库货物的保管保养工作。2012年8月4日，暴雨已经连续下了8个小时了。一上班，师傅张继伟就叫上刘畅，让他和自己一起去测量温湿度，并且采取一些必要的措施，将库房内的温湿度控制在适宜的范围。

二、学（学习新知）

（一）货物的保管与养护

保管是指在货物储存过程中，对货物进行储存及对其数量、质量进行管理控制的活动。货物的保管养护就是根据货物在储存期间的质量变化规律，针对货物的不同特性，创造一个适宜货物储存的环境，控制外界因素的影响，达到防止或减弱货物的质量变化，降低货物的损耗，防止货物损失的目的。

（二）温湿度基本知识

1、认识温度

（1）温度的含义：温度是表示物质冷热程度的物理量，空气温度是指空气的冷热程度，简称气温。气温是影响货物质量变化的重要因素。

（2）仓库里平常指的温度

库房外叫气温；

库房内叫库温；

储存物品的温度叫垛温

小贴士：

温度常用摄氏度（℃）和华氏度（℉）表示，两者的关系如下：

华氏温度=(摄氏温度×9/5)+32

2、认识湿度

（1）湿度的含义：湿度是表示大气干湿程度的物理量，常用绝对湿度、饱和湿度、相对湿度和露点等方法来衡量。

（2）衡量湿度的方法：

绝对湿度：空气中含水量的绝对值，但是与我们的直观感觉不一定一致。

相对湿度：在相应温度下空气中含水的比例，相对湿度越大，人体会感觉潮湿、闷热。

饱和湿度：空气中含水量已经饱和，即相对湿度已经100%了。

临界湿度：导致金属腐蚀速率剧增的大气相对湿度临界值。一般，铁的临界湿度为65%～70%，钢的临界湿度为70%～80%。

露点：在固定气压之下，空气中所含的气态水达到饱和而凝结成液态水所需要降至的温度。在这温度时，凝结的水飘浮在空中称为雾、而沾在固体表面上时则称为露，因而得名露点。

小贴士：

其中三种湿度表示的方法可以通过如下公式计算：

相对湿度=绝对湿度／饱和湿度×100%

3、温湿度的变化

（1）库外温湿度的变化

一天之中?，日出前的气温最低，午后2—3时的气温最高。

空气的相对湿度和气温变化正相反，它是随气温的升高而降低的，在一天之中，日出前气温最低时其相对湿度最大，日出后逐渐降低，到午后2—3时达到最低。

?（2）库内温湿度的变化

仓库内温湿度的变化规律和库外基本上是一致的。但是，一般是库温变化落后于气温，而且由于仓库建筑物隔阻的原因，变化幅度较小。

库内的湿度通常随库外湿度的变化而变化，但是密封良好的库房受到的影响较小。?

（三）干湿球温度计使用方法

1、干湿球温度计是将两支同样的温度计并列固定在一起，左边一支是干球，可以直接表示出空气的温度，右边温度计的下端裹以纱布并浸入水槽中，槽内盛有清水，使湿球经常保持湿润。

观测干湿球温度计，干球读数就是库温,将干湿球的读数与《温湿度查对表》对照便可查出库内的相对湿度和绝对湿度。

2、两个温度计读数不一致的原因：

包裹湿球的纱布上的水分在不断蒸发时需要吸收热量，所以温度就比干球的温度低。空气越干燥，水分蒸发越快，吸收的热量越多，湿球的温度也就越低；反之，空气潮湿，湿球纱布上的水分蒸发就慢，吸收热量就少，湿球温度下降就少。

（四）仓库温湿度的调节与控制

（1）通风。通风既能起到降温、降潮和升温的作用，又可排除库内的污浊空气，使库内空气适宜储存货物。通风有自然通风和机械通风。

（2）密封。密封前要检查货物含水量、温度、湿度，选择绝热防潮材料（如沥青纸、塑料薄膜、芦席等），确定密封时间，封后加强管理。

（3）除湿。除湿是在库房密封条件下，采用吸潮剂或机械设备排除空气中的水分，以降低库内的相对湿度的一种措施。

三、训

3号库存放的主要商品是家用