营养与饮食护理考核试题及答案.pdfVIP

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

营养与饮食护理考核试题

一、选择题

1．低盐饮食要求每天摄入食盐量少于（）[单选题]*

A．0.5g

B．2g√

C．4g

D．6g

E．12g

2．高蛋白饮食每日蛋白的摄人总量不超过（）[单选题]*

A．70g

B．80g

C．90g

D．110g

E．120g√

3．下列饮食中属于治疗饮食的是（）[单选题]*

A．普通饮食

B．高脂肪饮食

C．低蛋白饮食√

D．忌碘饮食

E．半流质饮食

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

4．下列关于饮食的护理措施哪项是错误的（）[单选题]*

A．解除疼痛，必要时于餐前60分钟给予止痛剂√

B．尊重患者的饮食习惯

C．提供良好的就餐环境

D．餐后协助患者进行口腔卫生护理

E．协助双目失明者自行进餐时，可按钟面图放置食物

5．昏迷患者插胃管至15cm处时，将头部托起的目的是（）[单选题]*

A．便于观察病情

B．防止胃管盘曲在口中

C．加大咽喉部通道的弧度√

D．防止黏膜损伤

E．减轻患者痛苦

6．下列关于长期鼻饲患者的护理，哪项是错误的（）[单选题]*

A．如需经胃管给药时，应先将药片研碎、溶解后再灌入

B．每日进行口腔护理

C．每次鼻饲前均应先证实胃管在胃内，方可灌注食物

D．胃管每月更换1次√

E．鼻饲用品每日消毒1次

7．患者，男性，72岁。诊断：动脉粥样硬化。每日其胆固醇摄入量应低于（）[单选题]*

A．300g√

B．350g

C．380g

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

D．400g

E．450g

8．患者，女性，40岁。因“胆管结石”待排而拟进行胆囊造影检查，下列哪项操作是错误的（）[单

选题]*

A．造影前1日午餐进高脂肪饮食

B．造影前1日晚餐进无脂肪、低蛋白、高糖、清淡饮食

C．造影前1日晚餐后口服造影剂，禁食、禁水、禁烟至次日上午

D．造影检查当日，禁食早餐

E．造影检查当日，第1次摄x线片，如果胆囊显影良好，再让患者进食低脂肪餐√

9．患者，女性，38岁。产后10天出现便秘，应鼓励患者多进食（）[单选题]*

A．芹菜√

B．牛奶

C．鸡蛋

D．肉类

E．蛋糕

10．患者，男性，26岁。3天前在全麻术下行胃大部分切除术，护士按医嘱记录每日排出量，下列哪

项不属于记录内容（）[单选题]*

A．尿量

B．胃肠减压吸出液

C．食物中的含水量√

D．呕吐液

E．伤口渗出液

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

11．患者，男性，65岁。因心衰引起双下肢水肿，体质虚弱、消瘦，在家卧床4周，骶尾部出现压疮，

人院后应提供的膳食是（）[单选题]*

A．高热量、高脂肪、高蛋白

B．高热量、低蛋白、低盐

C．低蛋白、低脂肪、低盐

D．低热量、高蛋白、低盐

E．高蛋白、高维生素、低盐√

12．患者，男性，45岁。因心理原因而拒绝进食，护士处理正确的是（）[单选题]*

A．协助患者进食普通饮食

B．给予鼻饲法√

C．协助患者进食高热量饮食

D．给予流质