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好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

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标题醇提-碱溶酸沉法制备橙皮苷的生产工艺设计

第一部分查阅文献资料、收集产品信息（30%）

1陈皮的来源

陈皮芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮

2陈皮的化学成分

2.1挥发油多由单萜、倍半萜等萜类组成，以柠檬烯为主要成分，其它还

有松油烯、月桂烯、松油醇、蒎烯、蒎烯、异松油烯、芳樟醇、侧柏烯、合

金欢烯等。

2.2类黄酮主要类型有黄酮、黄酮醇、黄烷酮、原花色素等。橙皮苷、新橙皮

苷、柚皮苷属于黄烷酮，为类黄酮糖苷，在陈皮、青皮、枳壳、枳实等柑橘

类植物果皮中含量最高。橘皮中还含有微量的特殊黄酮类物质多甲氧基黄酮，

为橘类所特有而其他蔬菜水果中至今尚未发现。FMS属于低极性的脂溶性物

质，难溶于水，易溶于热乙醇、醋酸乙酯、乙醚、石油醚等有机溶剂。

2.3其它成分橘皮中还包括少量生物碱、类胡萝卜素、维生素C以及微量

元素等。橙皮富含不溶性的纤维成分，其主要由果胶物质、纤维素以及富含

果胶多糖的不溶性膳食纤维组成，

3陈皮的药理作用

3.1升压作用

陈皮水溶性生物碱对大鼠有明显的升压作用,且在一定剂量范围内量-

效、时-效呈线性相关,具有作用时间短、消除快的特点。陈皮注射剂给猫

静脉注射后,可迅速、显著改善猫的血液动力学参数,主要表现为血压迅速

上升,且脉压差增加,心输出量增加,左室内压及其最大上升速度均明显上

升,而左室舒张末期压有明显下降,血管总外周阻力在给药后1~2min上升,

5min后则有明显下降。

陈皮能显著降低血脂,显著减轻肝细胞的脂化程度,有明显的降脂、预

防动脉硬化及抗血液高凝状态作用,药效优于安妥明。降脂机理为抑制胆汁

酸重吸收,阻断胆汁酸的肝肠循环,促进体内胆固醇大量转化为胆汁酸;直

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接干扰脂肪和胆固醇的吸收;抑制胰脂酶活动,增加三酰甘油从粪便中排

出,从而降低血浆中三酰甘油水平。

3.2抗血小板聚集作用

吉中强等观察11种调脂中药材对大白鼠血小板聚集、红细胞聚集及变形

的影响,研究结果显示,包括陈皮在内的11种调脂中药均能抑制大鼠血小

板聚集,并具有降低血红细胞聚集作用。陈皮在体外具有抗人血小板聚集作

用,其作用与阿司匹林相当。

3.3抗氧化、抗衰老

大量的研究表明,陈皮提取物有明显的清除自由基、羟基和抗脂质

过氧化作用,对自由基引起的细胞膜氧化损伤有保护作用,并能抗衰老、增

强生命活力。苏丹等研究发现,陈皮不但能延长果蝇的平均寿命,还能延长

果蝇最高寿命,且对雌蝇的延寿作用优于人参皂苷。

3.4强心、抗休克作用

以陈皮中的微量元素硒给豚鼠心室灌流,可使心肌动作电位幅度明显延

长,还可拮抗F-灌流引起心肌细胞膜电位降低,兴奋性降低,复极时间缩短