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9月成鱼的管理技术

鱼类的生长旺季一般在每年的9月份，因此间的气温高、水温适宜、饵料丰富，搞好此期的饲养管理，是

实现养鱼高产的关键。

一、看水施肥。要随时巡塘，观察水色，根据水色变化情况合理施肥。如水色发黑，透明度较低，水

有异味或池鱼严重浮头，要停止投肥，并及时加、换新水。如池水呈黄褐色，透明度在20厘米左右，说

明池水肥度适宜，可暂不投肥。如水色清淡，透明度较高，要适当加大投肥量。以饲养鲢鳙鱼为主的池塘，

可采用人畜混合粪肥发酵肥水的方法，使池水繁殖大量浮游生物。

二、投喂精料。以饲养鲤鱼、罗非鱼等杂食性鱼类为主的池塘，要大量投喂玉米面、米糠、麸皮、豆

饼、豆渣等混合精料及嫩草、蔓叶、青菜等新鲜植物性饵料。每天分早、中、晚3次投饵，其中早、晚投

饵量多些，中午少些。每天投饵量约为在池鱼总重量的2％-3％。

三、加注新水。夏秋季节，水温过高时，池塘有机物分解加快，耗氧量增加，池水易缺氧变质。这时

要注意经常加、换新水，增加水中溶氧量保持池水深2米左右，水温控制在23％-29℃，以利于鱼类正常

生长。

四、预防疾病。9月份是鱼类的生长旺季，也是鱼病的高发季节，特别是烂鳃病、水霉病、草鱼肠

炎病发病率较高。因此，要经常用生石灰消毒鱼池，并禁止投喂霉烂变质的饲料。预防暴发性鱼病，预防

和治疗草鱼肠炎病，可将韭菜和大蒜头捣碎，加入青饲料中喂鱼。

不利鱼类生长的八种水质

一、水温过高过高的水温会影响鱼类生长，如青、草、鲢、鳙、鲫等鱼最适宜生长的水温为23℃-28℃，

罗非鱼在25℃-35℃时生长最快。因此，夏季若水温超过鱼类生长适宜温度时，要采取降温措施。

二、恶水水色淡红色或棕红，水面出现油膜，水发生异味、异臭时，对鱼类生长极为有害。遇此情况，

应放掉恶水，加注新水。

三、水的透明度过大或过小，一般营养型水和透明度低于20厘米的水，均不适宜鱼类生长。

四、水中溶氧过低鱼类生长最适宜的溶氧为5毫克/升-6毫克/升。当水中溶氧低于2毫克/升时，要

采取增氧措施。

五、二氧化碳气体含量过高水中的二氧化碳是浮游生物所必需的，但一般宜在80毫克/升以下，如

含量过高则对鱼类危害极大。

六、水中РН值过低或过高水中РН值宜在6.5-8.5，当水中РН值低于5.5或高于10时，均不能

作为渔业用水。

七、营养盐类含量过高水中营养盐类的多少与鱼类生长密切相关。如水中硝酸盐最易被绿色浮游植物

利用，一般含量宜保持在1毫克/升-2毫克/升，若超过3毫克/升就易造成水中缺氧，而致鱼类死亡。

八、水中有害物质水中的有害物质有酚、汞、铬、铅及石油类等，不仅使鱼类中毒，人吃了中毒的鱼

也会中毒。因此，应严禁被这些有害物质污染的水进入鱼池。

大蒜素在水产养殖中的应用

大蒜(Alliumsativum)属于百合科，为多年生宿根草本植物，在世界各地都

有栽培，是人们生活中常用的调味品。大蒜素的有效成分为大蒜油，是大

蒜中大蒜辣素、大蒜新素及多种烯丙醛硫醚化合物等主要成分的总称，其

中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及微量元素。大蒜素作为饲料

添加剂用于饲养业，可增强动物抗病免疫力，改善饲料风味，促进动物生

长发育，提高动物的肉蛋产量，降低饲料系数，提高饲料报酬，经济效益

十分显著。大蒜素以其作用广泛、效果显著、无残留、无抗药性、无致变

致畸致癌性、低成本等优点备受养殖户和饲料厂家的青睐，成为广受欢迎

的新型饲料添加剂。

1大蒜素的理化性质

当前，饲料工业上使用的大蒜素一般是将大蒜油吸附在一定的载体

上形成的预混料，是白色粉末。大蒜素的理化性质主要取决于大蒜油的理

化性质，大蒜油为淡黄色至棕红色液体，有浓烈的大蒜气味，其主要成分

都属于硫醚类化合物，含量较高的是丙基二硫化丙烯(约60％)、二硫化二

丙烯(23％一39％)、三硫化二丙烯(13％一19％)、二硫化二丙烷(4％—5％)

及甲基二硫化丙烯等。人工合成的大蒜油的主要成份为三硫化二丙烯

(50％—80％)、二硫化二丙烯(20％—50％)、少量的单硫化二丙烯和四硫化

二丙烯。四硫化二丙烯含量很少且易分解。这4种成分的总含量一般在92％

以上，其余不到8％的为低沸点的丙酮和乙醇、丙基烯丙基硫醚、二丙基

硫醚等杂质[1]。大蒜油的化学性能比较稳定。在非强酸环境中可耐120℃

以上温度而不易分解。在强酸环境中可形成铳盐并析出硫而产生沉淀。