食品保健行业智能化食品保健功能研发与生产方案.docVIP

食品保健行业智能化食品保健功能研发与生产方案

TOC\o1-2\h\u29057第一章智能化食品保健功能研发概述 2

105041.1研发背景 2

232481.2研发意义 3

267671.3研发趋势 3

4473第二章智能化食品保健原料筛选与评价 3

117642.1原料筛选方法 3

106972.2原料评价标准 4

157862.3原料数据库建立 4

14933第三章智能化食品保健功能成分提取与纯化 4

287013.1提取技术 4

34213.1.1超临界流体提取技术（SFE） 5

296993.1.2微波辅助提取技术（MAE） 5

220953.1.3超声波辅助提取技术（UAE） 5

144293.1.4酶法提取技术 5

215813.2纯化方法 5

254453.2.1膜分离技术 5

209533.2.2液液萃取技术 5

97173.2.3柱层析技术 5

130953.2.4气相色谱质谱联用技术（GCMS） 5

305143.3功能成分鉴定 6

39943.3.1紫外可见光谱法（UVVis） 6

252143.3.2高效液相色谱法（HPLC） 6

308303.3.3质谱法（MS） 6

86973.3.4核磁共振波谱法（NMR） 6

23987第四章智能化食品保健配方设计与优化 6

210264.1配方设计原则 6

194454.2配方优化方法 7

121074.3配方数据库建立 7

20550第五章智能化食品保健生产工艺开发 7

51315.1生产设备选择 7

321405.2生产工艺流程 8

265715.3生产过程控制 8

9529第六章智能化食品保健产品质量检测与控制 8

263966.1质量检测方法 9

99506.1.1引言 9

152376.1.2物理检测 9

54316.1.3化学检测 9

181436.1.4微生物检测 9

93706.1.5生物活性检测 9

262416.2质量控制体系 9

138166.2.1引言 9

216956.2.2质量管理体系 9

109616.2.3生产过程控制 9

173036.2.4质量检验 9

209316.3质量追溯系统 10

249526.3.1引言 10

308806.3.2质量追溯系统构建 10

167726.3.3质量追溯系统实施 10

225776.3.4质量追溯系统维护 10

10955第七章智能化食品保健产品安全性评价 10

284307.1安全性评价指标 10

118387.2安全性评价方法 10

195077.3安全性评价数据库 11

8566第八章智能化食品保健产品市场调研与营销策略 11

38958.1市场需求分析 11

195898.2市场竞争分析 12

213348.3营销策略制定 12

19299第九章智能化食品保健行业政策法规与标准体系 13

91319.1政策法规概述 13

265559.1.1法律法规框架 13

190149.1.2政策引导与支持 13

56649.1.3政策监管与规范 13

64179.2标准体系建立 13

230299.2.1标准制定原则 13

6579.2.2标准体系框架 13

116639.2.3标准制定与修订 14

189609.3监管措施 14

144189.3.1监管机制 14

35029.3.2监管手段 14

109759.3.3监管协作 14

17007第十章智能化食品保健产业发展前景与建议 14

654010.1产业发展趋势 14

1465410.2产业发展挑战 15

1221810.3发展建议 15

第一章智能化食品保健功能研发概述

1.1研发背景

我国科技水平的不断提升，智能化技术在食品保健领域的应用日益广泛。我国对健康产业的高度重视，以及消费者对健康生活的追求，使得智能化食品保健功能研发成为行业发展的新趋势。在此背景下，食品保健企业纷纷投入研发力量，摸索智能化技术在食品保健产品中的应用，以满足市场需求，提升产品竞争力。

1.2研发意义

智能化食品保健功能研发具有以下意义：

（1）提高食品保健