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反式脂肪,让血管“起酥”反式脂肪是一种相对固态的氢化食用油,它是由液态植物油加温、加压、加催化剂后形成的。植物油被“氢化”或“部分氢化”后,其化学结构会发生改变,成为性质稳定的反式脂肪。反式脂肪常被用做“起酥油”。点心和油炸食品要想变得更加酥松、香脆可口,只要在里面加一定量的反式脂肪即可。不仅如此,食品的保质期还会因加入了反式脂肪而相对延长。令人遗憾的是,反式脂肪虽然是植物油的“出身”,但它和我们平常所吃的花生油、玉米油、橄榄油等植物油极为不同。由于结构的改变,它完全丧失了大多数植物油的健康特色。对于反式脂肪的健康问题,营养接专家早有共识:它其实是一种人造的“坏脂肪”。相对而言,绝大多数的动物脂肪(如猪油、全脂奶里的奶油),以及少数植物油(如棕榈油、椰油等)就是天然的坏脂肪。它们之所以被称为是“坏脂肪”,是因为它们的主要成分是饱和脂肪,进食过多会让人体血中的低密度脂蛋白胆固醇(也就是“坏胆固醇”)升高。“坏脂肪”会让人体动脉血管减少弹性,使血管变得更“脆”并形成纤维斑块,还可以进一步堵塞心脑血管。无论人造的还是天然的“坏脂肪”,对人体来说都是不好的脂肪,少吃少危害,多吃多危害。相比之下,反式脂肪比天然的“坏脂肪”更“坏”。因为反式脂肪还会让血中的高密度脂蛋白胆固醇(也就是“好胆固醇”降低)。“好胆固醇”是血液中的“清道夫”它的减少会对心脑血管健康产生不利的影响。味精(鸡精)----健康杀手味精是“谷氨酸钠”,味精和鸡精与盐同类都含“钠”,高血压、肾病、糖尿病、皮肤病、关节炎、风湿、腰腿痛和颈椎病患者最好不吃,多吃会加重病情。一般爱吃味精的中年妇女多数都患有冠心病。味精对人体的危害症状表现:面部充血或烧灼的感觉、舌根肿胀、心跳加速、晕眩、头痛、偏头痛、颈部僵硬,肌肉收缩、作呕、失眠、肠胃不适刺痛、颈痛、臂痛、胸痛麻木、上肢酸软、情绪低落、哮喘恶化、咳嗽。1.味精会破坏视网膜,影响视力科学家在一群老鼠出生后一至十日,用肠道外注射法把相当于每公斤体重2.2-4.2克的味精十次打进体内,结果视网膜全部毁坏。2.味精与高血压味精含钠离子量约13%,身体吸收太多钠离子可使血管变细导致高血压症。人吸收钠离子往往远超过体内所需,为预防高血压,最好不吃味精。3.味精与智力味精会造成永久性脑部创伤,而且幼年时看不出来:脑部受创伤是一个微妙的过程,换句话说,儿童吃含味精的食物,脑部可能正在不断受创伤,父母一直不会察觉。。4.爱吃味精的人易患心脏病常吃味精、鸡精的人易引起脑供血不足、脑胀、头痛、冠心病等。一般冠心病患者都有爱吃味精、鸡精的不良习惯。谷氨酸钠令心脏操作减缓,令心脏收缩幅度增加,令冠状脉管受压缩。很大量的谷氨酸会令心脏停止活动。5.味精与癌症味精在食物中被加热十分钟后就有在致癌作用,而且对神经有毒,6.味精与孕妇产妇不宜食用味精,因为味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠能与婴儿血液中的锌发生特异性结合,形成不能被身体吸收的谷氨锌而随尿排出,从而导致婴儿锌的缺乏。有的孩子胃口不好,不想吃东西,父母往往在菜里多放点味精,使味儿鲜美来提高孩子的食欲,其实这种做法会适得其反。因为,多食味精会使儿童缺锌。味精的化学成分是谷氨酸钠,大量食入谷氨酸钠,能使血液中的锌变成氨酸锌,从尿中排出,造成急性锌缺乏。锌是人体必需的微量元素,小儿缺锌会引起生长发育不良、弱智、性晚熟。同时,还会出现味觉紊乱、食欲不振,浑身无力,多动症。因此,小儿食用菜肴不宜多放味精,尤其是对偏食、厌食、胃口不佳的孩子更应注意。高温油炸、油煎、烧烤、烟熏--这类烹调方式会使食物产生多环芳香碳氢化合物(PAH)类的致癌物,烹调时吸入PAH会造成呼吸道癌症,吃了含有PAH食物会导致肠胃道癌。PARTONE腌制、发酵----醉制及发酵类食物容易造成癌症,如腌制食品中的高盐分容易导致胄癌。腌制食品包括酱菜类、咸鱼、豆腐乳、豆瓣酱、梅甘菜、榨菜、雪里红、酸菜、咸菜、萝卜乾等。发酵类食品包括酱油、鱼露、虾酱、蚝油、海鲜酱、豆豉、臭豆腐、泡菜等。不良情绪对健康的损害情绪毒素遇到不开心的事,可以做深吸气,双手平举,来调节身体状态,把毒素排出体外。。生气时,血液大量涌向头部,因此血液中的氧气会减少,毒素增多。而毒素会刺激毛囊,引起毛囊周围程度不等的炎症,从而出现色斑问题。细胞衰老加速。大量血液涌向大脑,会使脑血管的压力增加。这时血液中含有的毒素最多,氧气最少,对脑细胞不亚于一剂“毒药”。
同上一条建议。。生气会引起交感神经兴奋,并直接作用于心脏和血管上,使胃肠中的血流量减少,蠕动减慢,食欲变差,严重时还会引起胃溃疡。
每天多按摩胃部,缓解
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