2024年中国八角茴香行业市场发展前景研究报告—智研咨询发布 .pdfVIP

2024年中国八角茴香行业市场发展前景研究报告—智

研咨询发布

内容概要：我国八角茴香干果供应集中在广西和云南两地。这两大八角茴香主产区的政

府出台了多个支持政策，推动我国八角茴香产量保持较快增长，到2023年我国八角茴

香产量达到31.6万吨。八角茴香作为常用的调味品及中药材，市场需求不断扩大。此

外，随着八角茴香加工技术的不断进步，其下游应用领域不断拓展。近年来我国八角茴

香相关产品应用领域趋于多元化。

关键词：八角茴香市场供给情况、八角茴香产业政策分析、八角茴香行业产业链、八角

茴香市场需求情况、八角茴香产业发展趋势

一、八角茴香定义及分类

八角茴香，正名为八角，在植物分类中属于木兰科，主要生长在我国东部和南部的亚热

带地区，一年四季树叶常绿。八角茴香的果实外形与齿轮相似，一般由7~9个膏荚果组

成，大部分由8个组成，因此又被称作“八角”。秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，

置沸水中略烫后干燥或直接干燥。八角茴香的干果是我国传统的农产品。八角茴香常见

的种类有：罗马八角、普通红花八角、柔枝红花八角、柔枝淡红花八角、普通白花八角、

柔枝白花八角。

八角茴香产品分类

二、中国八角茴香供应情况

八角茴香最适宜生长在冬暖夏凉的环境，大部分的八角树木被种植在土层深厚、土壤

pH偏酸性、排水性好的土壤中，若种植在干旱的排水性差的低洼地区，则会导致八角

茴香树木生长不良。八角茴香最适宜生长的海拔高度一般在500~1000m之间，降水量

一般在每年1000mm，相对湿度保持在80%以上，平均温度一般在19~23℃。因此八角

茴香主要分布在我国西南和中南地区。

中国八角茴香主要种植区域分布

我国八角资源占世界八角资源总量的85%以上，是世界上唯一能大规模生产和提供八

角资源的国家。近年来我国八角茴香产量保持较快增长，2018年我国八角茴香干果产

量为21.7万吨，到2023年增长到31.6万吨。

2017-2023年中国八角茴香产量情况

相关报告：智研咨询发布的《2024-2030年中国八角茴香行业市场供需态势及发展前景

研判报告》

我国八角茴香干果供应集中在广西和云南两地。广西是我国八角茴香原产地和主产

区，八角茴香在广西的分布很普遍，多集中在广西西部和南部，北纬22°至23°范

围。近年来广西广西壮族自治区人民政府在八角种植技术、八角加工、八角品牌培育

等方面给予大力支持，先后培育广西玉蓝生物科技有限公司等一批林业重点龙头企

业。广西在全国八角生产中占有主导地位，八角种植面积和产量占比均超过80%。云

南是我国第二大八角产区，云南省八角产量约占到我国八角总产量的18%。此外，广

东、湖北、重庆、湖南、江西等省也有少量八角种植。出广西、云南外，其他省市八

角产量总和占比不超过1%。

中国八角茴香产量区域结构

三、八角茴香行业政策分析

广西和云南这两大八角茴香主产区的政府积极支持产业发展，出台了多个政策从良种

繁育、种植基地建设、产业链协同发展、品牌培育等方面出发，推动八角产业发展壮大。

2021年出台的《广西壮族自治区人民政府办公厅关于规范生产经营推动八角产业高质

量发展的通知》提出要进一步加强对广西八角产业的监管，优化服务，探索建立全方位、

全环节、全覆盖的八角质量安全监管长效机制，推进八角生产标准化、规范化建设，切

实提高八角产量和品质，推动广西壮族自治区八角产业高质量发展。《云南省林业和草

原局关于支持文山州八角产业发展的建议协办意见函》明确云南省林业和草原局将从

统筹政策措施、加强科技支撑、推进品牌建设、加大企业培育四方面出发，推动云南省

八角产业发展壮大。具体措施包括“统筹国家和省级各项造林、种苗投资政策，加大

对八角林产品生产基地建设和良种繁育的扶持力度；加大科技攻关的投入，利用好院士

专家工作站、八角研究所等资源，为八角产业发展提供技术支撑；加大“富宁八角”地

理标识的宣传，组织开展“三品一标”等申报认证；组织企业参加展销会、博览会等推

介活动，提高知名度；招大引强，推进八角精深加工招商引资。积极培育龙头企业，推

动以“企业+基地+农户”为主要经营模式的产业化经营。”

中国八角茴香行业相关政策

四、八角茴香行业产业链

八角茴香行业的产业链上游包括种苗培育、肥料和农业机械供应商，以及