230郁隆璇——猪 _原创精品文档.pdfVIP

猪

（pig），杂食类哺乳动物。身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，

肉可食用，皮可制革，体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、

白、酱红或黑白花等色。出生后5-12个月可以配种，妊娠期约为4个月。平均

寿命20年。是五畜之一。在十二生肖里猪列末位，称之为亥。有很多关于猪的

典故和习俗。

概况介绍

猪又名“印忠”、“汤盎”、“付强”，“黑面郎”及“黑爷”。古

称豕，又称彘、豨，别称刚鬣,甘肃方言又名《舒胖子》。《朝野佥载》说，

唐代洪州人养猪致富，称猪为“汤盎”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：

“黑面郎，谓猪也。”在华夏的土地上，早在母系氏族公社时期，就已开

始饲养猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，其图

形与现在的家猪形体十分相似，说明当时对猪地驯化已具雏形。

猪的智商跟嗅觉

猪在所有动物里面属于智商较高的，美国科学家曾经做过实验发现猪

可以很快的学会一些简单的道具使用方法，在动物中仅次于动物中智商最

高的黑猩猩，而且猪的嗅觉非常灵敏，在国外不少国家海关机场都有用猪

来搜查毒品以及违禁品。

生活行为

一、采食行为

猪的采食行为包括摄食与饮水，并具有各种年龄特征。

猪生来就具有拱土的遗传特性，拱土觅食是猪采食行为的一个突出特

征。猪鼻子是高度发育的器官，在拱土觅食时，嗅觉起着决定性的作用。

尽管在现代猪舍内，饲以良好的平衡日粮，猪还表现拱地觅食的特征，喂

食时每次猪都力图占据食槽有利的位置，有时将两前肢踏在食槽中采食，

如果食槽易于接近的话，个别猪甚至钻进食槽，站立食槽的一角，就像野

猪拱地觅食一样，以吻突沿着食槽拱动，将食料搅弄出来，抛洒一地。

猪的采食具有选择性，特别喜爱甜食，研究发现未哺乳的初生仔猪就

喜爱甜食。颗粒料和粉料相比，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相比，猪爱吃

湿料，且花费时间也少。

猪的采食是有竞争性的，群饲的猪比单饲的猪吃得多、吃得快，增重

也高。猪在白天采食6～8次，比夜间多1～3次，每次采食持续时间10～

20min，限饲时少于10min，任食（自由采食），不仅采食时间长，而且能

表现每头猪的嗜好和个性。仔猪每昼夜吸吮次数因年龄不同而异，约在15～

25次范围，占昼夜总时间的10%～20%，大猪的采食量和摄食频率随体重增

大而增加。

在多数情况下，饮水与采食同时进行。猪的饮水量是相当大的，仔猪

初生后就需要饮水，主要来自母乳中的水分，仔猪吃料时饮水量约为干料

的两倍，即水与料之比为2：1；成年猪的饮水量除饲料组成外，很大程度

取决于环境温度。吃混合料的小猪，每昼夜饮水9～10次，吃湿料的平均2～

3次，吃干料的猪每次采食后立即需要饮水，自由采食的猪通常采食与饮水

交替进行，直到满意为止，限制饲喂猪则在吃完料后才饮水。月龄前的小

猪就可学会使用自动饮水器饮水。

二、排泄行为

猪不在吃睡的地方排粪尿，这是祖先遗留下来的本性，因为野猪不在

窝边拉屎撒尿，以避免敌兽发现。

在良好的管理条件下，猪是家畜中最爱清洁的动物。猪能保持其睡窝

床干洁，能在猪栏内远离窝床的一个固定地点进行排粪尿。猪排粪尿是有

一定的时间和区域的，一般多在食后饮水或起卧时，选择阴暗潮湿或污浊

的角落排粪尿，且受邻近猪的影响。据观察，生长猪在采食过程中不排粪，

饱食后约5min左右开始排粪1～2次，多为先排粪后再排尿，在饲喂前也

有排泄的，但多为先排尿后排粪，在两次饲喂的间隔时间里猪多为排尿而

很少排粪，夜间一般排粪2～3次，早晨的排泄量最大，猪的夜间排泄活

动时间占昼夜总时间的1.2%～1.6%。

三、群居行为

猪的群体行为是指猪群中个体之间发生的各种交互作用。结对是一种

突出的交往活动，猪群体表现出更多的身体接触和保持听觉的信息传递。

在无猪舍的情况下，猪能自我固定地方居住，表现出定居漫游的习性，

猪有合群性，但也有竞争习性，大欺小，强欺弱和欺生的好斗特性，猪群

越大，这种现象越明显。

一个稳定的猪群，是按优势序列原则，组成有等级制的社群结构，个

体之间保持熟悉，和睦相处，当重新组群时，稳定的社群结构发生变化，

则爆发激烈的争斗，直至重新组成新的社群结构。

猪群具有明显的等级，这种等级刚出生后不久即形成，仔猪出生后几

小时内，为争夺母猪前端乳头会出现争斗行为，常出现最先出生或体重较

大的仔猪获得最优乳头位置。同窝仔猪合群性好，