【成果展示】（高中语文）莫辜负那沉默的爱.docxVIP

【成果展示】

妈妈，帮我快递两盒甲子乌糕

蔡穗穗

【说明】本文在2023年“陆丰味道”文学作品征文比赛活动中荣获成年组三等奖

“妈妈，给我寄冬衣御寒时别忘了捎上一点陆丰特产，比如甲子乌糕……”“嘴真馋，好的，一定给你寄两盒过去。你这馋猫，快毕业了，回来陆丰工作就不用天天馋家乡的小吃了。”

三年前第一次踏上开往外地的高铁，从那时起，我便逐渐体会到了“乡愁”二字。

“天上的云朵/它轻悠悠地飘/它软绵绵地绕/十月的阳光下/在大地奔跑/高高的山梁/它静静睡着/在梦里远眺……”苏轼说：“年深外境犹吾境，日久他乡即故乡”，但我始终认为异乡再美，终究不是我们生命出发的码头与归宿，对于每一个出外的人而言，乡愁各有各的况味。或许对于我这样的馋猫而言，最难割舍的应该是家乡的味道。

女孩子天性对味觉比较挑剔，我对于好吃的定义是“和咱们陆丰的东西比起来……”，然后才能定义好或不好。没有一个地方的小吃有陆丰这么丰富，这么美味了。

小时候，亲戚经常从甲子捎回一些小食物，各种糖类小吃，各具口感，有松软味甜、外脆内软、酥甜香脆等风味。还有“蜜食包”，由明糖、马仔酥、花生软糖、花生酥、花生豆沙糖、蛋黄绿豆沙饼、莲蓉蛋黄饼、水果泥酥皮饼等等糖食组成的小礼盒，色、香、味俱佳，入口清甜。最最令我难忘的，便是甲子的乌糕了。

奶奶自己会做乌糕，我跟妹妹便经常能随之大饱口福。我清楚记得乌糕的主要食材有黑芝麻、糯米粉、粘米粉、白砂糖和玉米油等等。奶奶会教我们，黑芝麻用小火炒几分钟，就会出香味了，关火再翻炒几下，盛出晾凉。将黑芝麻粉、糯米粉、白砂糖等混合均匀，加油搅拌，等放凉后切成小块蒸熟即可食用。

古人诗云：“小糕如嚼月，中有酥和饴”。自家做的乌糕有嚼头，不沾牙，黑芝麻香味浓郁，口齿生香。陆丰有首歌谣，爸爸经常教我们：“金厢鱿鱼水乾蚝，东海明糖柚皮膏；南塘花生大安蒜，甲子还有芝麻糕”。这首陆丰歌谣，其中包含了甲子芝麻糕（即乌糕）等多种土特名产的产地与品名，名扬海外。

爸爸是个文化人，他经常搜集陆丰本地乡土文化掌故。他告诉我们，陆丰甲子的乌糕创于清代，曾经作为贡品，出身相当高贵。甲子乌糕成品非常精致，糕面印有“桃李杏花红”“春桃秋桂芳并茂”等寓意吉祥的字，一字一糕，嵌字入糕，糕中有字，字里含意，意间带甜，颇有独特的地方文化风俗内涵。在陆丰还流传着这样的说法，吃乌芝麻糕，就是把“文化”吃进肚中，也是把“祝福”吃进心里。陆丰人，就是有文化。

常记得小时候，一家老小围坐于阳台，爸爸泡一壶浓茶，一家人分食酥香的乌糕。糕点的甜缓了茶的涩，茶的甘解了饼的腻。爸爸坐椅子上喝茶、看书，我在旁边叽叽喳喳，问这问那。伴着隐隐的秋虫鸣叫，幸福的滋味缓缓注入心田。

在陆丰其他乡镇的商店也常有售卖乌糕，他们的乌糕往往会印上“号头”印章，如同现在的品牌、广告。有的内容较为丰富，印上很多吉祥用语，有的则简简单单印上店名。这里头，包含着很多地方文化的内涵。

妈妈快递来的乌糕，我会让好友们一起品尝，那一口松软，直赢得满室叫好。在它下肚后，你又能感觉到充实和唇齿间残留的清香。

时代在进步，社会在发展。高铁、快递缩短了家乡味道的距离。保鲜技术和快递行业的发展简直解决了“贪恋”家乡味道的馋猫们的一大痛点和“意难平”。当天上午发货，今晚或次日即可品尝。家乡的各种美味源源不断地从陆丰寄出，我也就乐得随时发微信向爸爸妈妈撒娇：“爸爸妈妈，我想吃……”

每过一段时间，爸爸妈妈就会快递一大箱子东西过来，鱼丸、虾丸、鸭散丸、水晶饺、虾姑、浮豆干、菜头丸……应有尽有，别人都不用问我是来自哪里的，他们从我大包小包的食物就能看出来。陆丰人，必须的！

故乡的味道，就这样通过快递的方式先后抵达身边。每一次，当最爱的乌糕抵达时，便是心头最熨帖的时候。这种烙印在文化基因中的温暖，随着岁月的流逝，并没有完全成为一种“回不去”的乡愁，如今依然可以随手触摸，细细咂味……