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成都粮食集团食品安全员考试题
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单位[填空题]*
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一、单选题：（共10题，2.5分/题）
1.粮食的水分含量过高会导致（）。[单选题]*
A、粮食口感变好
B、粮食易于储藏
C、粮食易发霉变质(正确答案)
D、粮食重量增加
2.食品生产企业在采购食品原料时，应当查验供货者的许可证和（）。[单选题]*
A、产品合格证明文件(正确答案)
B、法人身份证明
C、产品生产工艺文件
D、法人授权委托书
3.食品生产企业采购食品原料、
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