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为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

第三届全省食品、保健食品法律法规知识保（试卷答案）

第一篇：第三届全省食品、保健食品法律法规知识保(试卷答案)

全省食品、保健食品法律法规知识在线测试

——网上考试系统——

一、判断题（共15题，每题2分）

1、《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、

危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事

故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般

食品安全事故(Ⅳ级)四级。

（提交答案：对判题：√得分：2分）

2、产品展销会的举办企业，可不用审查入场销售者的经营资格。

（提交答案：错判题：√得分：2分）

3、不同批次的食品可以共用一个检验合格证。

（提交答案：错判题：√得分：2分）

4、保健食品的生产加工可以不按批准的工艺规程进行。

（提交答案：错判题：√得分：2分）

5、经营进口保健食品产品不必取得注册批准证书。

（提交答案：错判题：√得分：2分）

6、保健食品和添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，不

得上市销售。

（提交答案：对判题：√得分：2分）

7、申请食品添加剂生产许可的条件、程序，按照国家产品生产许

可证管理的规定执行。

（提交答案：错判题：√得分：2分）

8、广告中可以使用国家级、最高级、最佳等用语。

（提交答案：错判题：√得分：2分）

9、药品监督管理部门发现不符合法定要求产品时，可以将不符合

法定要求产品的进货人、报检人、代理人列入不良记录名单。

（提交答案：对判题：√得分：2分）

为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

10、保健食品与普通食品的共性，在与都能提供人体生存必需的

基本营养物质，都具有特定的色、香、味、形。

（提交答案：对判题：√得分：2分）

11、保健食品生产企业主管技术的生产企业负责人必须具有大专

以上或相应的学历，并具有保健食品生产及质量、卫生管理的经验。

（提交答案：对判题：√得分：2分）

12、含有生物活性物质的产品应采用相应的保温措施。

（提交答案：错判题：√得分：2分）

13、发布保健食品广告不需要审批。

（提交答案：错判题：√得分：2分）

14、食品标签上不必载明“食品添加剂”字样。

（提交答案：错判题：√得分：2分）

15、保健食品命名时禁止使用人名、地名、汉语拼音。

（提交答案：对

二、单项选择题（共25题，每题2分）

1、保健食品注册境内申请人应当是在中国境内合法登记的（）

（提交答案：C判题：√得分：2分）A.组织B.法人或者其他组织C.

公民、法人或者其他组织。

2、()以新闻报道等形式发布保健食品广告。（提交答案：A判题：

√得分：2分）A.不得B.可以

3、国家批准的改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的保

健食品是否适用于补脑、提高智商、缓解脑力疲劳。（提交答案：B