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《从食物采集到食物生产》高考通关

一、选择题

1．（2021·山东高考·3）图1是中国古代某一历史时期主要产粮区示意图。该时期是()

图1

A.秦汉时期

B.隋唐时期

C.宋元时期

D．明清时期

2.（2020·全国Ⅰ卷高考·26）北宋时，宋真宗派人到福建取得占城稻三万斛，令江淮两浙诸路种植，后扩大到北方诸路；宋仁宗时，大、小麦被推广到广南东路惠州等地。南宋时，“四川田土，无不种麦”。这说明宋代()

A．土地利用效率提高

B．发明翻车提高了生产力

C．区域经济发展均衡

D．民众饮食结构根本改变

3．（2018·北京高考·13）南宋初年，“中原士民，扶携南渡，不知其几千万人”，南方地区小麦价格暴涨，“农获其利，倍于种稻”，小麦在南方大规模种植，南稻北麦的粮食作物分布格局被打破。对此认识正确的是()

①南迁的北方人民对面食的需求推动小麦种植

②《农政全书》的刊刻推广了先进的种植技术

③稻麦兼种技术的发展为小麦种植提供了条件

④曲辕犁开始从北方引入，促进生产效率提高

①②

①③

①④

D．②③

二、综合题

4．（2018·全国Ⅱ卷高考·41）阅读材料，完成下列要求。

材料中国是大豆的故乡,甲骨文中就有关于大豆的记载。先秦时期，大豆栽培主要是在黄河中游地区，“豆饭”是人们的重要食物。《齐民要术》通过总结劳动人民长期的实践经验，认识到大豆对于改良土壤的作用，主张大豆与其他作物轮种。唐宋时期的文献中都有朝廷调集大豆送至南方救灾、备种的记录，大豆的种植推广到江南及岭南……从古至今，各式各样的豆制品是中国人喜爱的食物，提供了人体所需的优质植物蛋白。

1765年，大豆引入北美，最初作为饲料或绿肥。19世纪60年代，豆腐在美国开始被视为健康食品。19世纪末，大豆根瘤的固氮功能被发现，在美国干旱地区推广种植。至1910年，美国已经拥有280多个大豆品种。1931年，福特公司从大豆中开发出人造蛋白纤维，大豆成为食品工业、轻工业及医药工业的重要原料。1954年，美国成为世界上最大的大豆生产国，种植面积超过一亿亩。大豆在南北美州都得到广泛种植，美洲的农田和中国人的餐桌发生了紧密联系。

——摘编自刘启振等《“一带一路”视域下栽培大豆的起源和传播》等

（1）根据材料并结合所学知识，概括我国历史上种植利用大豆的特点和作用。

（2）根据材料并结合所学知识，说明大豆在美国广泛种植的原因。

（3）根据材料并结合所学知识，简析物种交流的积极意义。

参考答案

1.答案：B

解析：图中主要产粮区集中分布于黄河中下游地区到长江下游地区，还有黄河中游的一些地方，但是主要分布在黄淮流域，结合所学可知，此时我国的经济重心已经有南移的迹象，而经济重心南移开始于安史之乱之后，故选B项；秦汉时期，我国经济重心是在北方，而且西北地区应该是主要产粮区，这与示意图的分布不一致，排除A项；宋元时期我国经济重心南移已经完成，所以主要产粮区应该分布在长江流域及以南地区，与示意图的分布不符，排除C项；明清时期，我国经济重心稳定在南方，所以主要产粮区集中在长江流域及以南，与示意图的分布不符，排除D项。

2.答案：A

解析：材料占城稻的引入和推广种植，大、小麦在南方的推广种植都增加了粮食的产量，提高了土地利用效率，故选A项；曹魏时已经改进翻车，且材料与灌溉工具的改进无关，排除B项；粮食作物的推广种植促进区域经济发展，但没有体现出均衡发展，排除C项；粮食作物的推广种植影响民众饮食结构，但没有根本改变，排除D项。

3.答案：B

解析：材料反映了南宋时期随着北民南迁，导致南方大量种植小麦，这主要与北方人的饮食习惯有关，故①正确；《农政全书》是明代徐光启的著作，与题目时间不符，故②错误；南方稻麦兼种的技术有利于小麦在南方的种植，故③正确；曲辕犁是南方地区的耕作工具，故④错误，选择B项符合题意。

4.答案：（1）特点：我国人民最早培育、驯化；种植范围从中原推广到南方，开发出各种豆制品；农书对劳动人民实践经验的总结与推广，政府推动。

作用：民众重要的食物来源，使中国人的食物结构合理化；推动了中国农业的发展，备荒物资。

（2）世界各地的联系加强，世界市场的推动；大豆是一种优良作物品种，适宜种植；科学技术进步，大豆的用途得到广泛开发。

（3）物种交流是世界文明交流的重要方式；促进了人类文明的发展，有助于人类命运共同体的构建。