食堂副食品采购项目234.docx

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目录

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3、货物配送方案 3

4、质量保证措施 100

（四）管理制度 165

1、食品安全管理制度 165

2、食品从业人员健康管理制度 165

3、食品从业人员个人卫生制度 166

4、食品进货查验制度 166

5、食品仓库卫生岗位责任制 168

6、出厂检验记录制度 169

7、食品安全自查制度 170

8、不安全食品召回制度 172

9、文明服务制度——服务规范 176

（五）应急服务保障方案 177

1、部队紧急任务配送应急措施 177

2、食品安全卫生事故应急措施 180

3、配送车辆误时应急措施 185

4、食品不足应急措施 185

5、恶劣天气供应应急措施 186

6、自然灾害情况运输应急措施 187

7、道路交通事故应急措施 190

8、疫情防控应急措施 195

9、货物搬运装卸应急措施 196

10、出现价格上涨应急措施 201

11、供货紧张应急措施 201

12、交通应急措施 201

13、食品质量突发事件保障措施 202

五、售后服务承诺 207

（一）售后服务承诺 207

（二）售后服务网点配置 211

（三）售后响应时间 211

（四）售后服务方式 211

（五）售后服务体系 211

（六）售后服务理念 212

（七）售后应急措施 213

（八）出现的不合格品或不满足采购人使用需求食品的应急措施 217

（九）售后服务保障措施 219

（十）投诉流程、满意度调查制度 227

1、满意度调查、投诉流程 227

2、质量投诉处理制度 228

3、满意度调查管理制度 231

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3、货物配送方案

3.1采购项目内容和商务要求承诺

致：xxx有限公司

我公司参加贵部组织的我方参加贵部组织的编号为2021—JHCMZZ—F16010的名称为食堂副食品采购项目的投标活动，我公司郑重承诺如下：

一、产品质量卫生承诺

我公司严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，严格保证食品质量符合国家食品安全标准，对于没有国家标准的应符合行业标准或企业标准，其中国家有强制性技术标准要求的产品，还符合国家强制性技术标准。在中标后如出现因食用其提供的食品导致食物中毒事故发生，我公司对此承担一切法律责任。

一经发现供应以下食品，招标方除全部退货外，将取消供货单位的供货资格：

1.腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；

2.含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；

3.含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；

4.未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；

5.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；

6.掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

7.用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；

8.超过保质期限的；

9.使用有色、有毒塑料制品包装食材的；

二、副食品采购承诺

1.我公司提供的副食品符合采购人的质量等级和检测要求和国家相应食品标准。蔬菜、禽肉、水产、水果必须从正规渠道(蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、定点屠宰厂等正规厂家)采购。调味品等是正规商品,并保证保质期在有效范围。

2.我公司按采购单中注明的食材技术标准供货，不可以次充好、缺斤短两现象。

3.我公司食材符合国家质量标准，并按采购人所要求的品牌采购。

4.我公司提供货物运至合同规定的最终目的地所需要的包装及专用运输工具，以防止货物在运转中损坏或变质。这类包装及专用运输工具应采取防潮、防腐及防止其他损坏的必要保护措施，从而保护货物能够经受多次搬运、装卸及运输。

5.蔬菜水果类保持较好的色泽及新鲜度，无黄叶、泥沙；冻品为优质品，干货类为正品，有生产厂家，生产日期，并保持较好的外观。

6.水产品新鲜、鲜肉类保证来源于正规肉联厂，供应货物需提供有效期内的卫生检测、检疫证明文件。

7.所有食品的来源清晰，蔬菜来源于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。

8.有保质期限的商品剩余保存期不少于原有保质期的三分之二。

三、副食品配送承诺

1.我公司保证每天在8:00前将副食品配送到采购人食堂,无特殊情况不延误配送时间，

2.我公司拥有正规合法的配送运输设备及车辆,并保证其配送运输车辆具备冷藏功能,确保所配送的副食品(特别是夏季)保持新鲜