5.3 细胞呼吸的原理和应用(第2课时)-2024-2025学年高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

第3节细胞呼吸的原理和应用第5章细胞的能量供应和利用（第2课时）

剧烈运动后，第二天早上为什么会感觉肌肉酸痛？高等植物在水淹的情况下为什么会烂根？酵母菌为什么可以用来酿酒？三、无氧呼吸

（1）概念：在没有氧气的参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。（2）过程第一阶段：第二阶段：细胞质基质有与有氧呼吸第一阶段完全相同葡萄糖2丙酮酸+4[H]+少量能量酶①或者②2丙酮酸酶2乳酸+4[H]2丙酮酸酶+4[H]细胞质基质C6H12O62C3H4O32C3H4O32C3H6O32C3H4O3CO2+C2H5OH(酒精)无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量无氧呼吸第二阶段释放无能量释放三、无氧呼吸

（3）总反应式C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量酶1.产物为酒精：实例：酵母菌、大多数高等植物实例：①人和动物细胞②乳酸菌③某些植物的特殊器官马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚2.产物为乳酸：C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量酶三、无氧呼吸为什么不同生物无氧呼吸的产物不同?直接原因：在于不同生物中催化无氧呼吸的酶不同。根本原因：在于控制酶合成的基因不同。微生物的无氧呼吸也叫作发酵酒精发酵乳酸发酵

极少部分储存在ATP中（4）无氧呼吸中的能量利用：无氧呼吸分解有机物氧化分解不彻底，释放少量的能量。有机物中稳定的化学能大部分储存在未完全分解的有机物（酒精或乳酸）中释放少量的能量大部分以热能的形式散失C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量酶C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量酶三、无氧呼吸相关信息1mol葡萄糖彻底氧化分解能释放出2870kJ的能量，而1mol葡萄糖在分解生成乳酸以后，只释放出196.65kJ的能量，其中只有61.08kJ的能量储存在ATP中。近69%的能量都以热能的形式散失了。人体肌细胞无氧呼吸产生的乳酸，能在肝脏中再次转化为葡萄糖。葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中都只在第一阶段释放少量能量，生成少量ATP

1葡萄糖乙醇脱氢酶乳酸脱氢酶酶细胞质基质能量2ATP热能散失酶2丙酮酸2酒精+2CO22乳酸4[H]三、无氧呼吸

有氧呼吸与无氧呼吸有哪些异同？请尝试设计简明的表格来比较。呼吸方式有氧呼吸无氧呼吸不同点场所条件分解产物能量ATP产生阶段相同点细胞质基质、线粒体细胞质基质氧气、多种酶无氧气、多种酶葡萄糖彻底分解为CO2和H2O葡萄糖不彻底分解，形成乳酸或酒精和CO2释放大量能量释放少量能量，大部分能量储存在乳酸或酒精中有氧呼吸的三个阶段均释放能量产生ATP仅在第一阶段释放少量能量产生ATP有氧呼吸与无氧呼吸第一阶段反应完全相同；两种呼吸方式实质相同，都是分解有机物，释放能量。

1.概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并产生ATP的过程。（5）细胞呼吸2.意义：细胞呼吸除了能为生物体提供能量，还是生物体的代谢枢纽。细胞呼吸产生的丙酮酸可以作为合成脂肪、非必需氨基酸的原料。非糖物质代谢形成的某些产物与细胞呼吸中间产物相同，这些物质可以进一步形成葡萄糖。蛋白质、糖类和脂质代谢，都可以通过细胞呼吸联系起来。葡萄糖丙酮酸非必需氨基酸甘油蛋白质、糖类和脂质代谢可以通过细胞呼吸过程联系起来。

技巧点拨细胞呼吸反应式中，各物质量的比例关系：呼吸作用中各物质之间的比例关系(以葡萄糖为底物的细胞呼吸)？(1)有氧呼吸葡萄糖：O2∶CO2＝(2)无氧呼吸葡萄糖：CO2∶酒精＝或葡萄糖∶乳酸＝(3)消耗等量的葡萄糖时，无氧呼吸与有氧呼吸产生的CO2摩尔数之比为1∶6∶61∶2∶21∶31∶2有氧呼吸无氧呼吸C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量酶C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶或者

反应物和产物一定存在有氧呼吸消耗氧气物质量的关系场所一看二看三看产生H2OCO2=O2只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸可存在脂质的氧化分解两类呼吸方式并存，差值为无氧呼吸产生CO2的量无氧呼吸有氧呼吸或两类呼吸方式共存一定存在有氧呼吸有酒精或乳酸一定存在无氧呼吸无