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盐城工学院本科生毕业论文
“互联网＋”背景下餐饮老字号经营策略研究
摘要：餐饮老字号是中国传统文化的重要承载者，凝聚着中国传统的商业文化、饮食文化以及独特的技艺，面对“互联网+”背景下的强大市场竞争力，餐饮老字号的经营面临巨大挑战。当前，餐饮老字号的经营现状为餐饮老字号触网焕新生、餐饮老字号城市创新图谱、创新转型原动力为年轻人，但是还存在“互联网+”深度思维的缺乏、餐饮老字号营销模式不够新颖、餐饮老字号产品缺乏创新的经营问题。面对“互联网+”给餐饮老字号带来政策支持的新高度、互联网受众大、互联网营销的多样性的机遇，对此，餐饮老字号顺应“互联网+”机遇，通过提出餐饮老字号在“互联网+”背景
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