蔬菜采购项目201.docx

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目录

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54672.运输过程食品安全保障措施 8

25717(1)配送车辆卫生检查标准 8

23156(2)车辆清洗消毒管理制度 9

24385(3)配送管理制度 10

108593.配送方案 12

21102(1)岗位部署 12

15187(2)供货保障人员配置、职责 12

9610(3)实施计划 23

24867(4)配送办法 33

17610(5)公司配送、交货流程 33

1777(6)配送计划客户服务策略 35

10199(7)配送组织管理 36

17152(8)配送工作细则 37

7205(9)补、退、换货工作质量 37

25676(10)验证、签证规定 38

22212(11)供货流程 40

3455(12)保障措施 42

12822(13)采购环节 43

20587(14)食材供应管理制度 43

24011(15)原料采购查验管理制度 48

5762(16)卫生管理制度 51

15368(17)蔬菜包装、存储、运输管理制度 52

178924.配送承诺及响应时间承诺 54

15543（二）应急预案 62

204701.货源短缺应急预案 62

20549(1)供货紧张应急措施 62

32162(2)食品不足应急措施 63

11955(3)紧急加单应急预案 63

16724(4)突发紧急配送事件应急保障方案 64

11493(5)临时供货应急预案 66

3872.疫情防控应急预案 68

30883(1)疫情防控期间人员管理 68

17285(2)食品卫生防疫措施 69

25738(3)加工现场封闭管理 70

1323(4)防护用品、机具材料消毒 70

15911(5)防疫培训制度 70

4298(6)应急处置 71

300933.恶劣天气应急预案 75

28911(1)恶劣天气应急预案 75

694(2)雾天运输应急预案 76

32456(3)冰雪天运输应急预案 78

32460(4)自然灾害、突发性事件应急预案 80

186274.特殊情况应急预案 83

22728(1)交通事故应急预案 83

15150(2)配送车辆或物资被抢事件应急保障方案 83

2062(3)配送车辆遭遇人为围困事件应急保障方案 84

740(4)冷藏运送车突发状况应急保障方案 85

29938(5)运输应急预案 85

8774(6)消防应急预案 86

20035(7)突发停水应急保障方案 90

13071(8)突发停电应急保障方案 91

31826(9)突发火灾事故应急保障方案 91

25546(10)食品安全事故应急保障方案 93

9486(11)食物中毒应急预案 97

30192(12)库房相关应急方案 101

4653(13)库房火灾事故应急预案 102

27128(14)出现产品质量问题退换货应急方案 102

4480(15)新型冠状病毒、流感等传染性疾病应急保障方案 106

12509（三）质量保障方案 109

13927(2)食品质量管理体系 119

270623.食品安全保障性 124

26553(1)食品安全保障措施 124

19038(2)食品安全保障承诺书 132

1625.质量管理保证措施 134

23089(1)蔬菜验收标准 134

4107(2)货物加工质量保证措施及方案 144

23118(3)货物包装质量保证措施及方案 160

2248(4)货物保存质量保证措施及方案 163

4291(5)货物运输质量保证措施及方案 179

14337（四）售后服务 196

167511.售后服务承诺书 196

114102.售后服务的程序及内容 199

180023.售后服务管理制度 200

213244.投诉处理措施 201

运输过程食品安全保障措施

配送车辆卫生检查标准

目的：明确所有配送车辆出车之前做到卫生达标，达到服务标准。

责任：值班人员负责对配送车辆进行检查，确保车辆符合卫生标准。

适用范围：适用于公司全部所属配送车辆

步骤：

配送车辆每周三出车之前，运输主管