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穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

第二章·第一节——细胞膜

生物膜系统：

细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等细胞器的膜。

生物膜在结构和功能上的联系：

直接联系指：内质网内连核膜外连细胞膜

间接联系指：

外排：高尔基体→小泡→细胞膜

内吞：细胞膜→内陷成小泡

生物膜的功能：

a、生物膜为生命活动化学反应提供场所和相对稳定的环境。

b、各种生物膜把细胞分隔成许多小区室，保证了生命活动高效、有序进行。

生物膜的结构组成：磷脂双分子层构成骨架，蛋白质分子覆盖或镶嵌在其中。

细胞膜的功能：1、保护内部2、信息交流3、物质交换

激素作用的特异性——激素与靶细胞膜上的受体结合，调节靶细胞的新陈代谢。

神经递质与突触后膜上的受体结合，突触后膜上的离子通透性改变，Na+大量内流，突触后膜由静息电位变

成动作电位。

生理过程是与胞吞和胞吐有关的：神经递质的传递、激素的分泌、消化腺分泌消化酶、巨噬细胞的吞噬

渗透作用：水分子通过半透膜的过程。

渗透作用的内部条件：

a、有选择性透过膜〔半透膜〕——原生质层

原生质层：细胞膜、液泡膜和两者之间的细胞质

b、成熟的植物细胞——有大型液泡

例：洋葱外表皮细胞、洋葱根尖根毛区细胞

“烧苗”的原因：土壤溶液浓度过大，植物根无法正常吸水，甚至失水，植物枯萎。

蒸腾作用的意义

1、是植物吸收水分和促进水分在植物体内运输的主要动力；

2、可以促进溶解在水中的矿质养料在植物体内的运输；

3、降低植物体特别是叶片的温度

质壁别离与复原实验

方法：引流法原理：细胞失水，细胞壁伸缩性小，原生质层伸缩性大。

质壁别离后，细胞膜与细胞壁之间充满蔗糖溶液

细菌、酵母菌能发生质壁别离

一定浓度的硝酸钾溶液、尿素、甘油可使植物细胞发生质壁别离并能自动复原

因为植物细胞能通过主动运输吸收钾离子,尿素、甘油自由扩散进入细胞液,使细胞液浓度升高,细胞吸水,

质壁别离后自动复原

载玻片滴清水→撕洋葱外表皮→放入清水展平→盖片→低倍镜观察→引流法滴加蔗糖溶液→低倍镜观察→

引流法滴加清水溶液→高倍镜观察

制备细胞膜的方法〔实验〕

原理：渗透作用〔将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜〕

选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞

提纯方法：离心法

第二章·第二节细胞质〔位于细胞膜和细胞核之间〕

（一）、细胞质的结构和功能：

细胞质基质：呈液态。为细胞代谢提供原料和反应场所。〔原料：氨基酸、核苷酸、甘油、脂肪酸〕

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

反应：无氧呼吸和有氧呼吸的第一阶段〔糖酵解〕

细胞质：

细胞器:细胞质基质中具有特定形态和功能的结构。

（二）、细胞器的结构与功能：〔书44~45〕

光学显微镜下可见的结构形式有：

细胞壁

细胞膜：植物细胞质壁别离后

细胞器：叶绿体、线粒体、液泡。

细胞核：核膜、核仁、染色体

1、线粒体

分布:大部分动植物细胞

结构:内外双层膜，内膜折叠成嵴

功能：为生命活动供能——是细胞进行有氧呼吸的主要场所。

2、叶绿体

分布:主要在绿色植物细胞的叶肉细胞中

结构:内外双层膜，类囊体上还有脂溶性色素

功能：绿色植物细胞进行光合作用的场所

〔无叶绿体