绿色食品行业环境分析.pdfVIP

太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

绿色食品行业环境分析

LT

太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

倍，2005年达到4500万吨。这为绿色食品事业发展进一步创造了政策环境和条

件。

“十五”期间，绿色食品发展的主要目标是：

1）进一步扩大品牌影响力，力争绿色食品实物开发总量在现有规模基础上

增加两倍，2005年达到4500万吨；

2）建立保障体系，加快相关法律、法规建设，完善技术标准、质量监测、

质量认证和市场服务。

3）行成产业链，逐步建设一批大规模、标准化的产品和原料生产基地，培

育一批从事生产、加工、贸易、科研开发的产业化龙头企业，建立市场

营销网络。

4）在有条件的地区，逐步建立农业、食品加工业和其它相关产业协调发展

的绿色食品产业体系。

3、行业发展关键因素分析

对绿色食品行业的发展而言关键点在于以下主要因素：

1）进行农业结构调整，走产业化之路。根据实际情况，重点抓好基地建设、

企业培育、产品开发和市场开拓。

2）完善企业与农户的利益连接机制。实现这一目标的关键是建立良好的利

益连接机制，包括市场风险、自然风险、技术风险承担机制、产权联结机制、

购销价格机制、成本分担和转化机制等。

3）注重产品质量，加强规范化管理。健全质量保证体系，建立市场服务体

系。

4）政府支持不可缺少。要积极争取计划、财政、工商、质检等有关部门的

支持，推进绿色企业及其食品的发展。

5）坚持技术进步和创新。技术进步和创新是未来发展的增长点。要在环境

保护、生产加工、标准建设等领域更多地研发和采用新技术，在检测、认证等

环节不断创新。

太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

6）坚持发挥区域比较优势。开发绿色食品需要适宜的生态环境、农业资源

和技术条件，发挥区域比较优势，选择重点，集中布局，突出当地资源优势和

产品特色。

4、一些省份绿色食品的发展状况

2001年底，黑龙江绿色食品产品达到281个，产值达到121亿元，居全国之首。

全省绿色食品的种植业、养殖业及山特产品基地发展到286个，种植面积达到

1035万亩，其中10万亩以上的县（市）和农场有31个，面积达589亩，占全

省基地面积的56.9%。

内蒙古生产绿色食品的企业达78家，产品数量176个，产品有乳制品、杂豆、

山野菜等20余种，占全国绿色食品生产总数的11％以上。今年上半年，全区绿

色食品生产总量达34万吨，完成销售额15亿元，出口创汇1500万美元。

广东绿色食品企业39家，产品数量91个。福建绿色食品的企业达98家，产品

数量186个。产品总量占全国9%，产值近20亿元，出口创汇1100万美元。

5、行业集中度分析

目前，已开发的绿色产品涵盖了食用农产品和各类加工食品，实物总量和贸易

额逐年增长。从产品结构上看，加工产品占到７0％以上，初级产品不到３０％。

我国绿色产品结构