良好农业规范认证参考的操作规程样本（最全）.doc

版次/修订：A/1

************食品有限公司

FOODCO.,LTD.

GAP作业规程

·····-GAP-02--A

受控状态：

编写:GAP小组

审核：******

日期：****---*****

日期：******-8

批准：日期：******-9

发放：******-9实行：******-9

作业文献目录

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文献名称

良好农业规范操作规程（总则）农场良好卫生规范

基地选取风险评估规程施肥作业规定

肥料库管理办法

农场基地容许使用化肥清单有害生物综合治理

农场基地农药管理规程

（1）农药管理规程

（2）农药使用制度

（3）蔬菜种植农药使用流程

（4）蔬菜原料农药残留检测管理体系（5）容许使用农药清单

（6）禁止使用农药清单

农药选取使用、作业指引书

农药使用手册（各品种）惯用农药安全间隔期

农药残留检测抽样规定农药库管理办法

病虫害预测预报办法施药器械管理制度

喷雾设备年检办法废弃农资管理办法土壤取样办法

产品可追踪系统

蔬菜生产管理技术汇总

（甘蓝菜、胡萝卜、小菘菜、绿花菜、大葱、甜椒、大白菜、青梗菜、樱桃番茄、青葱、马铃薯、南瓜、白花菜、洋葱、茄子、白萝卜）

基地员工健康安全方针关于职工福利关于规定防护安全作业手册

基地农事活动突发现场救济办法环保规程

野生动植物保护阐明

文献编号

·····-GAP-001·····-GAP-002·····-GAP-003·····-GAP-004·····-GAP-005·····-GAP-006·····-GAP-007

·····-GAP-008-01

·····-GAP-008-02

·····-GAP-008-03

·····-GAP-008-04

·····-GAP-008-05

·····-GAP-008-06

·····-GAP-009

·····-GAP-010

·····-GAP-011

·····-GAP-012

·····-GAP-013

·····-GAP-014

·····-GAP-015

·····-GAP-016

·····-GAP-017

·····-GAP-018

·····-GAP-019

·····-GAP-020-01

·····-GAP-021·····-GAP-022·····-GAP-023·····-GAP-024·····-GAP-025·····-GAP-026

27来访者个人安全规程·····-GAP-027

28农药配制管理制度·····-GAP-028

29生产灌溉用水技术规程·····-GAP-029

30防护服使用和清洗规程·····-GAP-030

良好农业规范操作规程总则

编号：·····-GAP-001

目：该规范评估农业生产中也许存在生物性、化学性、物理性危害，并为减少这些危害对消费者导致风险提供协助。农民、农场为基本，其采用是自愿。

范畴：该程序建立在GAP八个基本原理和实际生产实践基本上，贯穿于新鲜农产品从田间到地头加工储存整个过程。

对象：该程序合用于农民、农场指引自己农业生产；也合用于食品加工者对基地生产指引监

督。

一、产地环境

1.1基地必要持有经国家授权检测单位检测合格，并在有效期（普通有效期为三年）内土壤和农业用水检测报告；

1.2基地远离生活区（点）和“三废”污染区（点），符合国家产地环境原则；

1.3采用有效办法阻隔畜禽在种植地块之外，对非生产操作人员进入生产区有明显标志和提示；

1.4种植地内、周边整洁、无明显污染物（如烟头、各种废弃袋或瓶、粪便、油脂等）和任意孳生杂草；

1.5若有采收或包装区域，必要地面结实、清洁、并采用有效办法防止泥土、杂草等异物被携带进入该区；

1.6生产设施、设备和建筑物建造、维护和使用中不会对产品带来污染或异物风险；

1.7当设备与农产品放置于同一场合时或不同农产品放置于同一场合时，需有独立区域，或遮盖或隔断，互相不能影响；

1.8油脂、机油、柴油和机械等生产资料储存必要有单独库或区域，并与农产品生产、加工、储运区有安全间隔距离或隔断，避免其导致对产品污染；

1.9废弃物存储，废水以及其他