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前言
为持续推进连锁经营企业、互联网消费平台食品安全工作创新
发展,树立典型,交流与推广成功经验,中国连锁经营协会(CCFA)
持续开展食品安全创新案例征集与宣传推广活动。
食品安全是企业有序发展的基石,相关工作贯穿从商品采购到
售后服务的全部环节,既包括坚实可靠的制度体系“内功”,还需
要不断引进先进技术辅助“内功修炼”,更要与消费者加强科学沟
通和有效交流,才能真正发挥食品安全的正向生产力作用,进而赢
得消费信任。
围绕“让食品安全成为正向生产力”主题,本年度食品安全创
新案例从食品安全文化、食品安全管理体系建设与运行、商品品质
提升、供应链食品安全协同治理、先进技术应用以及消费者沟通
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