中药鉴定的基本方法.pptVIP

第二章中药鉴定的基本方法*第一节中药鉴定的目的一、鉴定的目的中药鉴定的目的就是鉴定中药的真伪优劣，保证人民用药的安全与有效。鉴定的依据*《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》）和《国家食品药品监督管理局药品标准》（简称局颁药品标准）。国家药品标准对药品的质量规格和检验方法所做的技术规定，具有法律的约束力，是药品生产、供应、使用、检验部门必须遵循的法定依据。第二节中药鉴定的一般程序*中药鉴定的一般程序是取样品质优良度鉴定检品登记真实性鉴定报告检品登记取样要有代表性和足够的量。药材总包件数在100件以下的，取样5件；100～1000件按5%取样；超过1000件的，超过部分按1%取样；不足5件的逐件取样；贵重药材，不论包件多少均逐件取样。平均样品的量一般不得少于作真实性、纯度和品质优良度等实验所用量的3倍。真实性鉴定来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定等。品质优良度鉴定包括检查、浸出物测定、含量测定。检查：指对药材的纯净程度、有害或有毒物质进行的限量检查。纯净程度检查（纯度检定）有害或有毒物质检查：主要是检查样品中毒性成分、重金属及有害元素、农药残留量、黄曲霉毒素等。浸出物测定：指用水或其他适宜的溶剂对药材中可溶性物质进行的测定。含量测定：指对中药的有效成分，或主要成分，或指示性成分，以及有毒成分的含量测定，含量测定方法有化学定量法和仪器分析法等。报告第三节中药鉴定的基本方法*12来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定。四大鉴别方法：对药材来源的动物、植物、矿物的分类、归属进行鉴定，并确定学名，以准确证实药材的来源。这种鉴定方法主要用于药用植物的鉴定。来源鉴定一般步骤：*核对文献核对标本观察植物形态性状鉴定*性状鉴定：用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等简便方法来鉴别中药的外观性状。01优点：方法简便、易行、便捷。02形状性状鉴定的内容*直接描述：如圆柱形、纺锤形、条形、板片状、01拳形团块、扁心形等。02术语描述：如“鸡爪形”（味连）、“怀中抱03月”（松贝）、“蚯蚓头”（防风）、“狮子盘头”04（党参）、“马头蛇尾瓦楞身”（海马）。05有些皱缩的叶、花、全草类药材可用热水浸泡06展开后观察。07中药大小指其长短、粗细、厚薄等，一般有一定的幅度，允许有少量高于或低于规定的数值。大小白天的自然光下或日光灯下进行。用两种色调复合描述的，应以后一种色调为主。色泽指中药表面是光滑还是粗糙，有无皱纹、皮孔、毛茸等。表面特征质地1指中药的软硬、坚韧、疏松、粘性、粉性、油2润、角质等特征。3如松泡：表示质轻而松，如南沙参；4黏性：表示具黏液质，如鲜石斛；5粉性：表示含有一定量的淀粉；6油润：表示柔软而润泽，如当归；7角质：表示含多量淀粉的根、根茎类药材因加8工时蒸、煮而糊化，呈坚硬、光滑的半透明状，如9白附片。10断面包括折断面和切断面。折断面：折断药材时断面的观察，如折断的难易、有无粉末飞扬、响声、是否平坦、或呈颗粒性、纤维性、胶丝以及层层剥离等。切断面：横切断药材时断面的观察，如皮部与木部的比例、色泽、射线与维管束的排列形式、有无分泌组织等。如：“菊花心”（较窄射线与维管束相间排列形成的细密放射状纹理，如甘草等）“车轮纹”（较宽射线与维管束相间排列形成的稀疏放射状纹理，如粉防己）“云锦纹”（何首乌皮部异型维管束）“星点”（大黄髓部异型维管束）气有的药材具有特殊的香气，如薄荷、香加皮、丁香等。有的药材具有特异臭气，如阿魏有大蒜样臭气、白鲜皮有羊膻气等。味尝味时应使舌头的各部分充分接触药液，这样才能准确尝味。有毒中药尝味时请务必小心，取样要少，尝后一定要吐出并用水漱口，以免中毒。1水试2某些中药在水中能发生一些特殊变化，把这些3特殊变化作为鉴别药材的依据之一称为水试。如：4苏木投入热水中，透明溶液呈鲜艳的桃红色；5玄参以水浸泡，水即成黑色。6西红花入水，有黄色直线下沉，水液呈黄色，水面无油状物漂浮，水底无沉淀。降香微有香气，点燃则香气浓烈，有油流出，烧后留有白灰。青黛灼烧，有紫红色烟雾发生。海金沙易点燃，发出爆鸣声及闪光。如：火试有些中药用火烧之，可产生特殊的气味、颜色、烟雾、响声等，把这些因火烧发生的特殊现象作为鉴别药材的依据之一称为火试。显微鉴定显微鉴定的类型药材显微鉴定首先要根据药材的不同性质及不同的鉴定目的，将药材制成不同的