食堂食材采购项目110.doc

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目录

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16169十一、项目方案 3

26315（一）技术方案 3

135381．组织机构与管理制度 3

18844（1）组织机构 3

25759（2）管理制度目录 3

17781（3）管理制度 4

53842．食品安全追溯及召回机制 24

30974（1）不安全食品召回机制 24

6716（2）进货查验记录管理制度 28

16272（3）食品安全自查管理制度 30

8991（4）食品安全事故处置管理制度 32

291193．防疫措施 34

32300（二）服务方案 36

311862．食材食品供应保障 36

13098（1）食材食品供应安全保障措施 36

25753（2）食材食品供应保障 44

241513．沟通及售后服务 52

5036（1）沟通及售后服务团队 52

26099（2）畅通沟通渠道及售后快速反应机制 54

19067（3）沟通及售后服务时限、标准、要求、考核等 60

133764．突发事件应急机制 65

29833（1）问题产品召回 65

12245（2）食品卫生突发事件应急保障方案 67

27309（3）货物盗抢应急预案 75

4190（4）交通事故应急预案 76

1866（5）道路交通应急预案 77

27257（6）货源短缺应急预案 77

10566（7）恶劣天气应急预案 78

13123（8）疫情应急预案 85

973（9）总体响应程序 87

167945．响应速度 90

10507（六）对本次投标的详细说明 93

58501．服务组成说明、深化、优化等的详细描述 93

145302．服务标准、验收标准 104

108133．详细的人员清单、服务计划 105

2957（2）服务计划 105

31634．投标人提出的合理化建议 107

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项目方案

技术方案

组织机构与管理制度

组织机构

管理制度目录

①岗位责任划分制度

②员工管理制度

③商品进货管理制度

④商品出货管理制度

⑤运送管理制度

⑥装卸管理制度

⑦奖惩制度

管理制度

人员组织划分

1.总经理工作职责

负责本食品配送项目的整体工作调度、指挥和管理，按照操作规范工作。

2.行政人事经理工作职责

(1)在总经理的直接领导下，全面负责配送中心的管理工作，掌握业务范围，拟定工作计划，负责执行或督导管理。

(2)负责行政工作，建立文件使用管理办法，负责草拟、审查和修改公司重要文件，对文件中设计的重要事项进行跟踪检查和督导发现问题及时解决和汇报。

(3)负责公司规章制度建立工作。负责组织有关部门和人员进行公司管理策划，及时制定完成有关管理制度和方案，推进公司的管理。

(4)熟悉定岗定编方案，协助部门经理按定编方案，招聘、选配合适人员充实到各岗位工作。

(5)负责调查分析员工报酬福利情况，分析各岗位报酬的合理性，适时提出改善措施和办法。

(6)解答员工就劳动法规、政策和公司人事制度方面的疑问，协助处理人事劳资纠纷。

(7)完成上级交办的其他任务。

3.行政人事文员工作职责

(1)在部门经理的工作指导下﹐协助做好部门经理的日常工作。

(2)按照规定的员工入职程序和要求办理入职手续和离职手续。

(3)协助部门经理落实员工劳动合同的签订、续订、保证每位员工劳动合同及时签订。

(4)及时将公司各部门的申购汇总给采购部、定期发放办公用品、建立办公用品台账。

(5)记录人员考勤。

(6)完成上级交办的其他任务。

4.财务部经理工作职责

(1)负责财务部的日常管理工作及财务部所属员工工作的指导及培训，根据公司的经营情况做出财务分析说明，为公司管理层的决策提供可靠的数据，为公司提供全面的财务、会计服务协调财务部与其他相关部门接口的工作，保证财务部门的各项工作能按时保质的完成。

(2)熟悉国家相关财税法律法规，在合理的范围内合理避税，为公司节约营运成本。

(3)完成上级交办的其他任务。

5.财务部会计工作职责

(1)按照会计制度规定对本单位各项业务收支进行记帐、算帐、报帐工作做到手续完备内容真实数字准确帐目清楚日清月结按期提出会计报表。按照国家会计制度规定妥善保管会计凭证、帐簿、等档案资料。

(2）完成上级交办的其他任务。

6.财务部出纳工作职责

(1)收、付款业务工作目标——目标细化：

①收取现金及现金支付时的清点、核对，保证各项收支准确无误；

②收取支票、汇票时查验核对，