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英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

猕猴桃“四改五提升”技术背景与推广应用

作者：宋洁师慧叶赵菊琴

来源：《果农之友》2024年第01期

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

摘要：眉县猕猴桃经过30多年的发展，因国内外、省内外产业发展的压力和挑战，遇到

了较大的瓶颈问题，以实现猕猴桃“百年产业、百亿产值”为目标，县委县政府决定大力开展

“四改五提升”果业革命，即通过改土壤、改品种、改树形、改模式的“四改模式”，实现提升基

础、提升技术、提升品质、提升品牌、提升效益的“五项提升”。通过三年实施，采取党政推

进、科技支撑、项目带动、主体引领的“四轮驱动”方式，着力推进品种培优、品质提升、品牌

打造和标准化生产，全面提升了眉县猕猴桃核心竞争力和综合效益，全力助推了乡村振兴。

关键词：猕猴桃；“四改五提升”技术；推广应用

眉县位于关中平原西部、秦岭主峰太白山脚下，辖7镇1街，总人口33万，猕猴桃种植

面积30.2万亩，户均4.5亩、人均1.16亩，形成了“一县一业”产业格局，是中国猕猴桃之乡。

1“四改五提升”提出的背景

眉县猕猴桃历经30多年的砥砺前行，产业勇立行业潮头，取得了骄人的成绩，为县域经

济发展和农民增收致富做出了重要贡献。但是由于思想观念和体制机制问题，目前遇到了较大

的瓶颈问题，发展受到较大影响。当前，摆在面前的唯一选择就是高举改革创新大旗，瞄准更

高目标，凝聚磅礴力量，奋力赶超，全力实现新的跨越式发展。

产业发展1.1暴露出的问题是内因

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

目前国内外市场竞争压力很大，外省份大公司集约化发展模式（起步晚、建设标准高），

给眉县每户种植3亩、5亩的小农经济发展模式带来了严峻挑战，暴露出在前生产、后整理中

的诸多问题：一是多数果农对猕猴桃产业发展现状认识不足，果品质量标准意识较差，存在盲

目乐观思想，缺乏忧患意识、危机意识。二是标准化生产技术推广应用不到位，产业标准化程

度不高，生产管理技术参差不齐，树龄老化现象严重，树体结构不规范、果园密闭不透光，部

分果农一味追求产量，滥用植物生长调节剂，果品品质差异较大、商品率不高，整体品质与新

西兰猕猴桃还有很大差距。三是品种发展不均衡，中早熟品种严重欠缺，老果园品种更新速度

较慢，秦美等老品种效益逐年降低，品种结构搭配不合理。四是过量使用化肥，造成土壤瘠

薄、板结，保水保肥能力差，平均土壤有机质含量仅1.2%，与新西兰土壤有机质平均含量5%

的水平相差较大。五是猕猴桃采后处理水平较低，仅以果个大小来分级分选，贮藏技术不规

范，滥用保鲜剂且贮藏冷害现象时有发生，导致出库果品品质下降、商品性较差，影响了果品

市场售价和果品附加值。六是区域公用品牌公信力还不稳固，猕猴桃果品主要供应超市、批发

市场等低端市场，较少进入高端市场以及出口创汇，与新西兰佳沛公司的猕猴桃果品相比，人

家是走高端市场论个卖，咱们是走低端市场论斤卖，品牌塑造和宣传推广还不到位。

严峻的国内外市场1.2考验是外因

目前猕猴桃已成为国内外竞相发展的新兴特色水果之一，世界粮农组织统计数据显示，近

10年来，全球猕猴桃栽培面积和产量的增长速度分别为71.25%和55.58%，均超过柑橘、苹果

等27类常用水果，猕猴桃已经跻身于世界主流消