美容美发店卫生管理制度手册.docVIP

美容美发店卫生管理制度手册

TOC\o1-2\h\u25864第一章总则 4

9981.1制定依据 4

164891.2目的意义 4

208621.3适用范围 4

21656第二章卫生管理组织 5

188612.1卫生管理组织架构 5

191882.2职责与分工 5

211152.3员工卫生培训 6

21249第三章店铺环境与设施卫生 6

83373.1店铺环境清洁标准 6

197583.1.1地面清洁：每日需使用清洁剂对地面进行拖洗，保持地面干净整洁，无污渍、无杂物。 6

162233.1.2墙面清洁：每周至少对墙面进行一次擦拭，保证墙面无灰尘、无蜘蛛网。 6

63703.1.3天花板清洁：每月至少对天花板进行一次清洁，保持天花板无灰尘、无蜘蛛网。 7

295733.1.4灯具清洁：每周对灯具进行擦拭，保持灯具表面干净，保证光线充足。 7

19963.1.5沙发及座椅清洁：每月对沙发及座椅进行吸尘，保持表面干净整洁。 7

44383.1.6卫生间清洁：每日对卫生间进行清洁，保证地面、墙面、洗手池、马桶等部位干净卫生。 7

186303.2设施设备清洁与维护 7

288553.2.1美容仪器设备：每日使用完毕后，需对仪器设备进行清洁、消毒，并存放在指定位置。 7

283713.2.2美发工具：使用完毕后，需对美发工具进行清洁、消毒，并存放在指定位置。 7

124503.2.3洗发设备：每次使用后，需对洗发设备进行清洁，保证设备无残留洗发水。 7

74183.2.4空调设备：每月对空调过滤网进行清洁，保证空调出风口的卫生。 7

205023.2.5照明设备：每周对照明设备进行检查，保证照明设备正常工作，无损坏现象。 7

261243.3店铺卫生检查与整改 7

39023.3.1店铺卫生检查：每月由店长或指定人员进行一次全面卫生检查，检查内容包括地面、墙面、天花板、灯具、沙发及座椅、卫生间等部位的卫生情况。 7

101403.3.2整改措施：针对检查中发觉的问题，制定整改措施，并在规定时间内完成整改。 7

253623.3.3整改效果验收：整改完成后，由店长或指定人员进行验收，保证整改效果达到清洁标准。 7

86253.3.4卫生检查记录：每次卫生检查及整改情况均需记录在案，以备查阅。 7

22209第四章人员个人卫生 7

227734.1员工个人卫生要求 7

208984.1.1员工需保持良好的个人卫生习惯，每日洗澡，保持身体清洁，不得有异味。 7

326214.1.2员工应穿着整洁的工作服，工作服需定期清洗、更换，禁止穿着破损、脏污的工作服。 8

116524.1.3员工在操作前需洗手，并在操作过程中佩戴口罩、手套，必要时需佩戴护目镜。 8

163934.1.4员工不得在店内进食，不得在操作过程中吸烟、饮酒。 8

103804.1.5员工应保持良好的生活习惯，避免过度疲劳，保证良好的工作状态。 8

275244.2员工健康监测 8

222794.2.1店内应定期对员工进行健康检查，保证员工身体健康，无传染性疾病。 8

146994.2.2员工如有身体不适，应及时向店长报告，暂停工作，并尽快就医。 8

73934.2.3员工如患有传染性疾病，需暂停工作，直至痊愈，经医生确认后方可重新上岗。 8

98054.2.4店内应设立健康监测档案，记录员工健康检查情况，保证员工健康得到有效监控。 8

132014.3员工卫生培训与考核 8

864.3.1店内应定期组织员工进行卫生知识培训，提高员工卫生意识，保证店内卫生状况。 8

104384.3.2培训内容应包括店内卫生制度、个人卫生要求、健康监测等方面。 8

322334.3.3员工培训结束后，应进行考核，保证培训效果。 8

253674.3.4考核合格者方可上岗，不合格者需重新培训，直至考核合格。 8

220104.3.5店内应定期对员工卫生情况进行检查，对违反卫生规定的行为进行纠正，保证店内卫生制度的贯彻执行。 8

25978第五章美容美发工具卫生 8

205275.1工具分类与卫生标准 8

39355.2工具清洁与消毒 9

130765.3工具存放与管理 9

18069第六章产品卫生管理 9

268546.1产品采购与储存 9

85506.1.1采购要求 9

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