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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

生鲜超市岗位职责

生鲜超市岗位职责(10篇)

在日常生活和工作中，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗

位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。我们

该怎么制定岗位职责呢？以下是店铺收集整理的生鲜超市岗位职责，

欢迎大家分享。

生鲜超市岗位职责1

直属部门：门店

直属上级：店长、副店长(助理店长)

适用范围：各门店生鲜部经理

岗位职责：

1.保证生鲜食品品质良好、包装完好;

2.整个生鲜区域的卫生清洁的达标;

3.冷库、冷柜的温度控制检查;

4.组织盘点，核算各分组的经营状况;

5.控制损耗，保持合理的进货量、库存量;

6.实现部门的营业指标，利润指标;

7.组织实施店内促销、降价活动。

主要工作：

1.检查生鲜商品的收货、验货情况;

2.检查整个部门的.补货、理货、排面情况;

3.检查冷库、冷柜温度是否在适宜范围内;

4.检查缺货，指导永续订单的制订，了解进货情况，控制好库存

量;

5.检查各部门每日损耗登记;

6.组织盘点，对盘点结果进行差异分析并提出解决问题的相应措

施;

7.通过促销手段，提高业绩。

辅助工作：

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

1.组织安排市场调查，并分析市调结果和提出相应措施;

2.检查员工考勤、着装、早会等情况;

部门的安全事项(操作、用电、用煤气)。

生鲜超市岗位职责2

（一）计划与预算职责：

1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜

销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗。

2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能够很好

的平衡销售和商品库存的关系。

3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：坪效、人效

（人均销售、主要岗位的人均工作量）。

专业能力：

1、具有制定预算的能力，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义，

并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。

2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，

能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。

3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门

店生产效率的因素，并采取相应的措施。

（二）业务（商品）职责：

1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，

及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提

出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。

2、及时了解顾客的西求，指导生鲜熟食区主管正确实施生鲜熟食

区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理

的安排和调整。

3、负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划。

4、对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理，

指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货、加工和制