生猪进厂检查验收管理制度（4篇）.pdfVIP

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

生猪进厂检查验收管理制度

第一章总则

第一条为规范生猪进厂检查验收工作，保障猪肉质量安全，提高

猪肉加工企业的竞争力，特制定本制度。

第二章管理机构

第二条生猪进厂检查验收工作由生产质量部门负责，设立检查验

收组。

第三章进场前准备工作

第三条生产质量部门应根据国家相关法规、标准和企业要求，制

定生猪进厂检查验收操作规程，并进行内部培训，使员工掌握检查验

收操作要点、方法和流程。

第四条生产质量部门负责与养殖场签订供货协议，明确生猪质量

要求，并进行风险评估，避免疫情或其他潜在风险。

第五章检查验收流程

第五条生产质量部门与供货养殖场协商确定送货时间，并提前通

知各相关部门做好接收准备。

第六条生产质量部门按照操作规程的要求，对生猪进行检查验

收，包括但不限于疫情检查、体检、屠宰群体检查、检疫证明检查、

外观检查等。

第七条对于检查验收中发现的问题和隐患，生产质量部门应及时

向养殖场反馈，并要求养殖场进行整改。

第八条生产质量部门根据检查验收结果，决定是否接收生猪，并

及时通知相关部门进行处理。

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天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

第六章质量控制要求

第九条生产质量部门应加强对入场生猪的质量控制，严格按照国

家法规和标准执行。

第十条生产质量部门应建立完善的猪肉质量监测体系，对每一批

次进厂的生猪进行抽样检验，确保猪肉质量安全。

第七章管理制度

第十一条生产质量部门应制定并完善相关管理制度，明确各岗位

职责，严格执行。

第十二条生产质量部门应定期开展生猪进厂检查验收培训，提高

员工的技术素质和工作质量。

第八章监督检查

第十三条生猪进厂检查验收过程中，相关部门有权进行监督检

查，对不合格的生猪及时进行处理。

第九章处理措施

第十四条发现不合格生猪的，生产质量部门应及时通知养殖场，

由养殖场负责将不合格生猪取走并进行处理。

第十五条对于经常出现生猪不合格的养殖场，生产质量部门有权

其供货资格，并向相关主管部门报告，追究其法律责任。

第十章附则

第十六条本制度自发布之日起执行，如有修订，由生产质量部门

负责，并通知各相关部门和养殖场。

第十七条生猪进厂检查验收工作应遵循科学、公正、公平、公开

的原则，确保猪肉质量安全，并维护企业和消费者的权益。

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天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

以上为《生猪进厂检查验收管理制度》的简要内容，详细制度可

根据实际情况进行完善和细化。

生猪进厂检查验收管理制度（2）

是指在养殖场将出栏的生猪运送到屠宰厂进行检查和验收的管理

制度。该制度旨在确保出栏的生猪符合相关的卫生要求和质量标准，