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博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》
电饭煲技术分析
报告
李娇曼
学号：1120103392工业设计一班
博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》
目录
电饭煲起源及在中国的发展
世界上第一台电饭煲
中国第一台电饭煲
电饭煲在中国的发展
电饭煲的技术与控制原理
电饭煲的工作原理
电饭煲的结构
电饭煲材料的比较
加热方式
价格技术设计比对.
廉价电饭煲（价格在100元以内的电饭煲）
普通电饭煲（价格在100~1000之间的电饭煲）11
关于100~1000阶段价位增值的设计感悟：
豪华电饭煲（价格在1000以上的电饭煲）
关于高价位电饭煲的设计感悟：
虎牌电饭煲产品线分析
HI电饭煲
微电脑电饭煲
营业用电饭煲
博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》
电饭煲起源及在中国的发展
世界上第一台电饭煲
电饭煲又称作电锅，是利用电能转变为热能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食
品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为机械式以及新型的微电脑控制式。
现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上
第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。
煮饭的可以追述到史前时代，而用电饭锅煮饭是二战后才开始的。日本战败后，大军火
商三菱的部分工厂转产民用品。1940年代末期，三菱开发了第一部电饭锅，其实就是一个
带电热装置的锅，由于没有自动性，而且需要实时看护，这种锅很不成功。松下和索尼也开
发了类似的锅都不成功。
1956年圣诞节前，东芝公司试制了700个带所谓的“定时功能”的电饭锅。其定时原
理为外锅加水以控制加热时间，当外锅的水蒸发后就停止加热，而内锅的米也煮成饭了。9
年后，这种定时设计被其他的定时设计所取代。
中国第一台电饭煲
中国第一台电饭煲的“诞生地”在在湛江。
1976年，湛江市家用电器工业公司就生产出国内第一台简易电饭煲。
博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》
电饭煲在中国的发展
电饭煲在中国的发展经历
我国电饭煲行业的发展大致经历5个阶段：起步期、成长期、发展期、竞争起和调整期；
而电饭煲产品发展的代表可分为5个阶段：线圈式、磁钢式、微电脑和模糊逻辑控制式、电
磁感应发热式、压力烹饪式。
起步期：（上世纪80年代前）
电饭煲最早起源于日本，上世纪60年代始传入中国，60年代中期，中国试制出第一代电饭
煲——线圈式控温电饭煲；1978年正式生产第二代电饭煲——磁钢温控式电饭煲，即鼓形
电饭煲。
成长期（1980～1989年）
1984发热管改用氧化镁粉做填充料，电饭煲绝缘性能大大提高；1989年煲胆采用不粘涂层，
节省了粮食及避免了人体过多吸收铝元素；这一时期电饭煲技术水平和质量水平迅速提高。
发展期（1990～1996）
1996年研制微电脑控制和模糊逻辑控制电饭煲，并小量生产。
竞争期（1996～2001年）
这时期我国电饭煲行
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