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丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

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知识竞赛题库

二、多选题

1、蜂蜜具有非常好的保健效果，不仅营养丰富，而且还是一种天然的滋

养食品。蜂蜜还具有非常好的____之功效（ABC）

A.解毒B.润燥C.润肠D.健脾

2、可将_____一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不

错。(AB)

A.洗衣粉B.吸烟剩下的烟头C.柠檬D.酱油

3、将虾仁放入碗内，加一点____，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后

再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口(AB)

A.精盐B.食用碱粉C.柠檬D.生抽

4、把残茶叶晒干后燃熏，可_____(AB)

A.消除臭味B.驱除蚊蝇C.增强免疫力D.使精神更加集中

5、“毒源地金三角”地区毗邻我国，位于____三国交界处(ABD)

A.老挝B.柬埔寨C.缅甸D.泰国

6、下列哪些食物不可同食？(ACD)

A．豆腐与蜜糖B.香蕉与榴莲C.柿子与螃蟹D.狗肉与绿豆

7、用举手法能止一般性鼻子流血，请说出方法(AD)

A.左鼻孔流血举右手臂B.右鼻孔流血举右手臂

C.左鼻孔流血举左手臂D.右鼻孔流血举左手臂

8、下列哪些是新鲜鱼表现？(ACD)

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丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

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A.鲜鱼鳃片鲜红B.嘴内清洁,无污物,有发粘的皮下组织

C.鲜鱼眼稍凸,黑白眼球分明D.鲜鱼鳞片紧附鱼体,有光泽

9、吃蛋时要注意那些？(ABC)

A.观察蛋是否变质B.不吃生蛋C.不能多吃D.吃蛋后可以饮菊花茶

10、下列哪些为李清照的诗词？(ABC)

A.年年雪里，常插梅花醉B.生当作人杰，死亦为鬼雄

C.归鸿声断残云碧，背窗雪落炉烟直D.人生若只如初见，何事秋风悲画扇

11、下列哪一项不属于八大菜系？(ABD)

A.川B.鲁C.赣D.浙

12、满族是中国少数民族中人口算较多的民族，以下哪项是它的特色饮

食？(ABC)

A.手扒肉B.白煮猪肉C.萨其玛D.冷面

13、下列哪些名句出自《诗经》？(AB)

A.我心匪石，不可转也B.螽斯羽，揖揖兮

C.思夫君兮太息，极劳心兮忡忡D.夕宿兮帝郊，君谁须兮云之际

14、成年人中的夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养

物质有(ACD)

A.维生素AB.碘盐C.维生素CD.维生素B1

15、在人的一生中，脑发育的最关键时期是(AB)

A.胎儿期B.儿童期C.青春期C成年期

16、有关维生素的叙述正确的是(ACD)

A．是维持机体新陈代谢必不可少的物质

B．是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质

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C．是某些特殊生理功能所不可缺少的物质

D．绝大多数维生素不能在人体内合成

17、下列说法中正确的是(ACD)

A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高

B.空腹不宜饮茶

C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的

D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

18、如将电线插头脱离插座，以下哪一项是不安全的做法？(ABD)

A．用工具猛力撬出B．用力拉引电线，使插头脱离插座

C．小心地用手把插头从插座拔出来D.放着不动

19、下列说法正确的是(ABC)

A.猪油、花生油等油脂属于酯类B.珂罗酊用于封瓶口

C.肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠D.火棉的成份实际就是纤维素

20、牛奶不可跟以下哪种物质一起食用(BCD)

A面包B苹果C鸡蛋D巧克力

21、日常中，五金不包括？(AC)

A.金B.锌C.锡D.铝

22、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是不正确的(ACD)

A.水果可以代替蔬菜B.削去果皮不能解决农药问题

C.水果富含的维生素特别多D.多吃水果可以减肥

23、水是一种重要的自然资源,与人类和生物生存，工农业生产等息息相

关。下列有关水的认识或观点,你认为正确的是(BD)

A.水